

Die Überzeugungstäter
Vom Unternehmer in Mailand zum Weinbauer in St. Pauls
Eigentlich war Lorenz San Nicolò als Unternehmer in Mailand erfolgreich, weil ihn seine Leidenschaft für den Wein aber nie losgelassen hat, betreibt er seit 2012 mit seiner Frau Sissi den Corahof in St. Pauls – „als Überzeugungstäter“, wie San Nicolò selbst sagt.
Und doch: Das Urbane hat Familie San Nicolò nicht ganz hinter sich gelassen. So dominiert den Hauptraum ihrer kleinen Kellerei ein funkelnder Jugendstil-Kronleuchter, der aus dem Nachlass des altehrwürdigen Hotels Bristol in Meran stammt und der zum restlichen Inventar, zu Maschinen und Traktoren passt wie die Faust aufs Auge. „Der Luster ist ein Symbol für unsere Liebe zur Eleganz, zum Festlichen und Beschwingten des Lebens“, erklärt Lorenz San Nicolò. Auch deshalb habe man den Kronleuchter zum Logo des Corahofs in St. Pauls erkoren.
So ziert er die Etiketten der Weine, deren Grundlage 1 Hektar Rebfläche bilden. Und deren Grundlage bilden wiederum ganz besondere eiszeitliche Sedimente. „,Kampferde‘ nennt man diese fruchtbaren Böden in der Umgangssprache und sie bilden mit der Südost-Exposition unseres Weinbergs sowie intensiver Sonneneinstrahlung in den frühen Morgenstunden ideale Voraussetzungen für unseren Wein“, so der Winzer.
Der Wein des Corahofs entsteht im eigenen Keller, wo das Lesegut – Merlot, Goldmuskateller, Carbernet Franc, Sauvignon blanc und Petit Manseng – dank modernster Technik sauber und schonend verarbeitet wird. Zudem gilt für die Vinifikation der minimalistische Ansatz der San Nicolòs, denn: „Nur so können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Und doch: Das Urbane hat Familie San Nicolò nicht ganz hinter sich gelassen. So dominiert den Hauptraum ihrer kleinen Kellerei ein funkelnder Jugendstil-Kronleuchter, der aus dem Nachlass des altehrwürdigen Hotels Bristol in Meran stammt und der zum restlichen Inventar, zu Maschinen und Traktoren passt wie die Faust aufs Auge. „Der Luster ist ein Symbol für unsere Liebe zur Eleganz, zum Festlichen und Beschwingten des Lebens“, erklärt Lorenz San Nicolò. Auch deshalb habe man den Kronleuchter zum Logo des Corahofs in St. Pauls erkoren.
So ziert er die Etiketten der Weine, deren Grundlage 1 Hektar Rebfläche bilden. Und deren Grundlage bilden wiederum ganz besondere eiszeitliche Sedimente. „,Kampferde‘ nennt man diese fruchtbaren Böden in der Umgangssprache und sie bilden mit der Südost-Exposition unseres Weinbergs sowie intensiver Sonneneinstrahlung in den frühen Morgenstunden ideale Voraussetzungen für unseren Wein“, so der Winzer.
Der Wein des Corahofs entsteht im eigenen Keller, wo das Lesegut – Merlot, Goldmuskateller, Carbernet Franc, Sauvignon blanc und Petit Manseng – dank modernster Technik sauber und schonend verarbeitet wird. Zudem gilt für die Vinifikation der minimalistische Ansatz der San Nicolòs, denn: „Nur so können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Unterrainer Straße 39, 39057, Eppan an der Weinstraße
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
Tel. +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
„Nur durch eine minimalistische Vinifikation können wir die wertvollen Aromen der Trauben möglichst unverfälscht in die Flasche bringen.“
Lorenz San Nicolò, Weinbauer am Corahof
Angebaute Weinsorten
Goldmuskateller
Merlot
Merlot
Weitere Informationen finden Sie unter www.cora-weingut.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Kellerei Terlan
Terlan

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Morandell
Kaltern

Köfelgut
Kastelbell

Hartmann Donà
Lana

Schenk Italia
Auer

Weingut Niklas
Kaltern

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Hännsl am Ort
Lana

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Schloss Plars
Algund

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Manincor
Kaltern

Arkahof
Kaltern

Kellerei Meran
Marling

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Untermoserhof
Bozen

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Kloster Neustift
Vahrn

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Kreithof
Eppan

Weingut Abraham
Eppan

Dominikus
Kaltern

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Bergmannhof
Eppan

Ferrari Roberto
Tramin

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Weinberghof
Tramin

Josef Brigl
Eppan

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Weingut in der Eben
Karneid

Weingut Pfitscher
Montan

Weingut Elena Walch
Tramin

Pitsch am Bach
Bozen

Thurnhof
Bozen

Steidlerhof
Bozen

Weingut Kiemberger
Terlan

Thomas Niedermayr
Eppan

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Baron Di Pauli
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Hotel Spitalerhof
Klausen

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

H. Lun
Girlan

Grawü
Tscherms

Ansitz Dornach
Salurn

Röck
Villanders

Weingut Loacker
Bozen

Putzenhof
Leifers

Santlhof
Kurtatsch

Ansitz Waldgries
Bozen

Kellerei Andrian
Terlan

St. Quirinus
Kaltern

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Rebhof
Kastelbell

Stachlburg
Partschins

Nusserhof
Bozen

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Obermoser
Bozen

Rösslhof
Kaltern

Weingut Rohregger
Kaltern

Ansitz Rynnhof
Tramin

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut WeineWolf
Kaltern

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Innerleiterhof
Schenna

Glassierhof
Neumarkt

Lehengut
Kastelbell

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Taschlerhof
Brixen

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Plattner in der Sill
Sarntal

Hoandlhof
Brixen

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Klosterhof
Kaltern

reyter
Bozen

eisacktal Wein
Brixen

Kuenhof
Brixen

Weingut Ploner
Marling

Weingut Larcherhof
Bozen

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Pitzner
Cardano

K.Martini & Sohn
Girlan

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Pföstl
Schenna

Falkenstein
Naturns

Weingut Oberstein
Tscherms

Tröpfltalhof
Kaltern

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Gruberhof
Marling

Bachgütl
Tscherms

Josef Weger
Girlan

Weingut Lieselehof
Kaltern

Schloss Englar
Eppan

Weinhof Kobler
Margreid

Weingut Messnerhof
Bozen

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Alois Lageder
Margreid

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Villscheiderhof
Brixen

Pfannenstielhof
Bozen

Seeperle
Kaltern

Turmhof
Kurtinig

Dürer Weg
Lavis

Pratenberg
Meran

Riedingerhof
Meran

Noafer
Jenesien

Franz Haas
Montan

Mauslocherhof
Tscherms

Kandlerhof
Bozen

Kellerei Tramin
Tramin

Kellerei Bozen
Bozen

Planitzer
Montan

Baron Longo
Neumarkt

Angergut
Kastelbell-Tschars

Trogerhof
Bozen

Weingut T. Pichler
Kaltern

Kellerei Heiner.
Bozen

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Kellerei Kaltern
Kaltern

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Weingut Maso Thaler
Montagna

Dipoli Peter
Neumarkt

Weingut Drauhof
Tramin

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Stroblhof
Eppan

Weingut Fliederhof
Bozen

Pardellerhof Montin
Marling

Marinushof
Kastelbell

Strickerhof
Eppan

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt