Fritz war nicht nur der Vorname des Gründers des Weinguts Kupelwieser, es ist auch der Name einer frischen, jugendlichen Linie des Gutes. Aber starten wir doch am Anfang: 1878 hebt Fritz Kupelwieser ein Weingut aus der Taufe, das auch heute – fast 150 Jahre danach – noch erfolgreich und mit Blick auf den Gründer betrieben wird, und zwar in Kurtinig an der Weinstraße. Hier sorgen exzellente Böden, zahlreiche Sonnenstunden und markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für ideale Voraussetzungen für hervorragende Weine.Von diesen Voraussetzungen profitiert auch das Weingut Kupelwieser, das darüber hinaus einer klaren Philosophie folgt: „Unser Ziel ist, in unseren Weinen die Charakteristika der Gegend, der Böden, des Klimas und der Sorten zum Ausdruck zu bringen“, erklärt Peter Zemmer, der die Verantwortung für das Weingut trägt. So entstehen Weine, die zwar eine breite Palette abdecken, die aber – wie Zemmer sagt – stets „eindeutige Vertreter ihrer Art“ sind: Cabernet, Merlot, Lagrein, Blauburgunder, Vernatsch, Müller Thurgau, Riesling, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon oder Weißburgunder.Aushängeschild des Weinguts Kupelwieser ist – und damit sind wir wieder beim Einstieg – die Linie „Fritz 1878“. Abgefüllt werden dafür ausschließlich für Südtirol typische Kernsorten, geachtet wird auf eine traditionelle Verarbeitung und die Einhaltung strengster Qualitätsmaßstäbe. „In ,Fritz‘ zeigt sich unser Innovationsgeist“, ist Zemmer überzeugt und fügt an: „Verbindendes Element ist die Wertigkeit. Die schafft Vertrauen.“