

Schützende Mauern, offener Geist
Seit neun Generationen bewirtschaftet Familie Vaja den Glassierhof
Neun Generationen Weinbau und ein Hofname, der auf das Lateinische zurückgeht. Das ist der Glassierhof in Neumarkt, auf dem Familie Vaja auch zeigt, dass eine lange Geschichte keineswegs Stillstand bedeutet. Die Entscheidung, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften und die Ernte im eigenen Keller auszubauen traf man 2005.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.

Villnerstraße 13, 39040, Neumarkt
Tel. +39 3351031673
bio@glassier.it
www.glassier.it
Tel. +39 3351031673
bio@glassier.it
www.glassier.it
Lieferservice
Auszeichnung
„Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zwei Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt.“
Stefan Vaja, Weinbauer am Glassierhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Geführte Touren
Wir bieten auch Führungen und Weinverkostungen bis zu 10 Personen an. Immer nach telefonischer Voranmeldung.
Weitere Informationen finden Sie unter www.glassier.it
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Kellerei Andrian
Terlan

Glassierhof
Neumarkt

Kreithof
Eppan

Falkenstein
Naturns

Kellerei Tramin
Tramin

Stachlburg
Partschins

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Messnerhof
Bozen

Mauslocherhof
Tscherms

Franz Haas
Montan

Weingut Elena Walch
Tramin

Hännsl am Ort
Lana

Kellerei St. Pauls
Eppan

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Oberstein
Tscherms

Dominikus
Kaltern

Kellerei Heiner.
Bozen

Strickerhof
Eppan

Noafer
Jenesien

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Larcherhof
Bozen

Thurnhof
Bozen

Lehengut
Kastelbell

Weingut Ploner
Marling

Kloster Neustift
Vahrn

Kandlerhof
Bozen

H. Lun
Girlan

Nusserhof
Bozen

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Marinushof
Kastelbell

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Abraham
Eppan

Santlhof
Kurtatsch

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Pföstl
Schenna

Schenk Italia
Auer

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Alois Lageder
Margreid

Weinhof Kobler
Margreid

Planitzer
Montan

Steidlerhof
Bozen

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Ansitz Waldgries
Bozen

Hoandlhof
Brixen

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut Pfitscher
Montan

Zirmerhof
Aldein

Baron Longo
Neumarkt

Schloss Plars
Algund

Schloss Englar
Eppan

Weingut Pitzner
Cardano

Manincor
Kaltern

Dürer Weg
Lavis

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Klosterhof
Kaltern

Weingut Rohregger
Kaltern

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Untermoserhof
Bozen

Turmhof
Kurtinig

Kellerei Eisacktal
Klausen

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Stroblhof
Eppan

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Weingut Köfererhof
Vahrn

Hotel Spitalerhof
Klausen

Rebhof
Kastelbell

Josef Brigl
Eppan

St. Quirinus
Kaltern

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Grawü
Tscherms

Thomas Niedermayr
Eppan

Rösslhof
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Gruberhof
Marling

Pratenberg
Meran

Plattner in der Sill
Sarntal

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Weingut T. Pichler
Kaltern

Ansitz Rynnhof
Tramin

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Kellerei Meran
Marling

Weingut in der Eben
Karneid

Weingut Bergmannhof
Eppan

reyter
Bozen

Pfannenstielhof
Bozen

Kuenhof
Brixen

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut Fliederhof
Bozen

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Obermoser
Bozen

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Weingut WeineWolf
Kaltern

Weingut Kiemberger
Terlan

Seeperle
Kaltern

Kellerei Kaltern
Kaltern

Taschlerhof
Brixen

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Trogerhof
Bozen

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Putzenhof
Leifers

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Villscheiderhof
Brixen

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weinberghof
Tramin

eisacktal Wein
Brixen

Ansitz Dornach
Salurn

Pardellerhof Montin
Marling

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Innerleiterhof
Schenna

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Haidenhof
Tscherms

Tröpfltalhof
Kaltern

K.Martini & Sohn
Girlan

Baron Di Pauli
Kaltern

Hartmann Donà
Lana

Kellerei Bozen
Bozen

Arkahof
Kaltern

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Josef Weger
Girlan

Kellerei Terlan
Terlan

Röck
Villanders

Weingut Morandell
Kaltern

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Wassererhof
Völs am Schlern

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Riedingerhof
Meran

Bachgütl
Tscherms

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Weingut Loacker
Bozen

Dipoli Peter
Neumarkt

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Weingut Maso Thaler
Montagna

Köfelgut
Kastelbell

Weingut Niklas
Kaltern

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt