

Schützende Mauern, offener Geist
Seit neun Generationen bewirtschaftet Familie Vaja den Glassierhof
Neun Generationen Weinbau und ein Hofname, der auf das Lateinische zurückgeht. Das ist der Glassierhof in Neumarkt, auf dem Familie Vaja auch zeigt, dass eine lange Geschichte keineswegs Stillstand bedeutet. Die Entscheidung, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften und die Ernte im eigenen Keller auszubauen traf man 2005.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.
Beginnen wir aber bei der Geschichte. Der Name „Glassierhof“ geht auf den lateinischen Begriff „clausura“ zurück, mit dem Anwesen bezeichnet wurden, die von einer Mauer umgeben war. Früher war es üblich das Gehöft mit einer Ringmauer zu umgeben um die Kulturen zu schützen.
Dieses Wertvolle und Schützenswerte ist heute der Wein, den Familie Vaja aus den Bio-Trauben herstellt, die sie am Hof anbaut. „Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zweieinhalb Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt“, sagt Winzer Stefan Vaja. Je 35 Prozent der Fläche bringen Weißburgunder und Lagrein hervor, es folgen Merlot und Cabernet, die gemeinsam ein Viertel der Fläche besetzen, sowie ein kleiner Teil Chardonnay.
Des weiteren hat der Betrieb Gewürztraminer in Söll, Sauvignon in Montan Blauburgunder in Mazon (Himalaya) Mit diesem Mix setzt man eine Tradition fort, die in der Familie Vaja weit zurückreicht. Seit nicht weniger als neun Generationen ist der Glassierhof in ihrem Besitz, den Weinbau hat man demnach im Blut. Neuer, wesentlich neuer ist dagegen die Entscheidung, die Ernte nicht einer Genossenschaftskellerei zu liefern, sondern selbst auszubauen. Seit 2007 tut man dies am Glassierhof. Und zwar mit Erfolg.

Villnerstraße 13, 39040, Neumarkt
Tel. +39 3351031673
Bio@glassier.it
www.glassier.it
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Bio@glassier.it
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Lieferservice
Auszeichnung
„Zwar ist unsere auf 220 Metern Seehöhe gelegene Rebfläche in der Neumarkter Fraktion Vill mit rund zwei Hektar überschaubar, trotzdem setzen wir auf Vielfalt.“
Stefan Vaja, Weinbauer am Glassierhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Cabernet Sauvignon
Geführte Touren
Wir bieten auch Führungen und Weinverkostungen bis zu 10 Personen an. Immer nach telefonischer Voranmeldung.
Weitere Informationen finden Sie unter www.glassier.it
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Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Eisacktaler Kellerei
Klausen

Riedingerhof
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Ansitz Dornach
Salurn

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Tramin

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Girlan

Corahof - Lorenz San Nicolò
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Franz Haas
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Girlan

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Kaltern

Baron Di Pauli
Kaltern

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Branzoll

K.Martini & Sohn
Girlan

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Kellerei St. Pauls
Eppan

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Eppan

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St.Leonhard i.P.

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

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Eppan

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Girlan

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Tscherms

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Kaltern

Peter Zemmer
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Kastelbell

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Tramin

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut in der Eben
Karneid

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Weingut Obermoser
Bozen

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Tisens

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Kastelbell

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Noafer
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Feldthurns

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Kaltern

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Kaltern

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

reyter
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Tramin

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Terlan

Röck
Villanders

Pfannenstielhof
Bozen

Thurnhof
Bozen

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Manincor
Kaltern

Santlhof
Kurtatsch

Putzenhof
Leifers

Kellerei Andrian
Terlan

Kreithof
Eppan

Kuenhof
Brixen

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Weinhof Kobler
Margreid

Weingut Bergmannhof
Eppan

Ansitz Waldgries
Bozen

Weingut Drauhof
Tramin

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Girlan

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Pardellerhof Montin
Marling

Josef Brigl
Eppan

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Montan

Seeperle
Kaltern

Weingut Pitzner
Cardano

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Hännsl am Ort
Lana

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Pföstl
Schenna

Kellerei Terlan
Terlan

Nusserhof
Bozen

Bachgütl
Tscherms

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Ploner
Marling

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Köfererhof
Vahrn

Wassererhof
Völs am Schlern

Heinrichshof
Bozen

Weingut Niklas
Kaltern

Taschlerhof
Brixen

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Kandlerhof
Bozen

Trogerhof
Bozen

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Pfitscher
Montan

Planitzer
Montan

Schloss Englar
Eppan

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Angergut
Kastelbell-Tschars

Weinberghof
Tramin

Steflhof
Kaltern

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Untermoserhof
Bozen

St. Quirinus
Kaltern

Thomas Niedermayr
Eppan

Ferrari Roberto
Tramin

Turmhof
Kurtinig

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Messnerhof
Bozen

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Algund

Dürer Weg
Lavis

Lehengut
Kastelbell

Pitsch am Bach
Bozen

Grawü
Tscherms

Zirmerhof
Aldein

Weingut Ebner
Ritten

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Glassierhof
Neumarkt

Großkemat
Tisens

Arkahof
Kaltern

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Weingut Oberstein
Tscherms

Tröpfltalhof
Kaltern

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Strickerhof
Eppan

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Rösslhof
Kaltern

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Weingut Plattenhof
Tramin

Hotel Spitalerhof
Klausen