

Eine Sache der Gene
Wein ist die Leidenschaft von Familie Gamper in Marling
Etwas unterhalb des Marlinger Waalweges liegt das Bio-Weingut Gruberhof. Hier schwingt Jakob Gamper den Taktstock. Dass das so ist, ist alles andere als Zufall und wohl vielmehr eine Sache der Gene.
Wenn ich groß bin, werde ich … Sie kennen das alte Spiel und Sie kennen auch die typischen Antworten: Cowboy oder Astronaut etwa. Bei Jakob Gamper war das anders. „Wenn ich groß bin, werde ich Kellermeister“, erklärt er schon als Achtjähriger allen, die es hören wollen, und fügt hinzu, „wie mein Onkel Leo“.
Anders als die selbsterklärten Cowboys und Astronauten verfolgt Jakob seinen Berufswunsch diszipliniert: Matura an der Oberschule für Landwirtschaft, Önologie- und Weinbau-Studium, Praktika in Kellereien in der Toskana und in Deutschland. Was folgt, ist die Rückkehr an den heimischen Gruberhof, den er 2015 übernimmt.
Schon damals – sogar seit 1995 – wird der Betrieb nach Bioland-zertifizierten, biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet und Jungbauer Jakob nimmt diese Vorgaben dankbar auf. Er setzt auf ein breites Sortenspektrum, in dem sich auch zwei pilzwiderstandsfähige Sorten (PIWI) finden. „Ihnen verdanken wir unsere mineralischen und fruchtigen Weine Bronner und Rosè Mitterberg“, sagt Jakob Gamper.
Auf den Moränenböden des Gruberhofs auf 300 bis 470 Metern Höhe gedeihen allerdings auch autochthone Südtiroler Rebsorten, dazu Cabernet Sauvignon und Merlot, aus denen Jakob Gamper erstklassige Weine schafft. Ganz wie Onkel Leo, eben.
Wenn ich groß bin, werde ich … Sie kennen das alte Spiel und Sie kennen auch die typischen Antworten: Cowboy oder Astronaut etwa. Bei Jakob Gamper war das anders. „Wenn ich groß bin, werde ich Kellermeister“, erklärt er schon als Achtjähriger allen, die es hören wollen, und fügt hinzu, „wie mein Onkel Leo“.
Anders als die selbsterklärten Cowboys und Astronauten verfolgt Jakob seinen Berufswunsch diszipliniert: Matura an der Oberschule für Landwirtschaft, Önologie- und Weinbau-Studium, Praktika in Kellereien in der Toskana und in Deutschland. Was folgt, ist die Rückkehr an den heimischen Gruberhof, den er 2015 übernimmt.
Schon damals – sogar seit 1995 – wird der Betrieb nach Bioland-zertifizierten, biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet und Jungbauer Jakob nimmt diese Vorgaben dankbar auf. Er setzt auf ein breites Sortenspektrum, in dem sich auch zwei pilzwiderstandsfähige Sorten (PIWI) finden. „Ihnen verdanken wir unsere mineralischen und fruchtigen Weine Bronner und Rosè Mitterberg“, sagt Jakob Gamper.
Auf den Moränenböden des Gruberhofs auf 300 bis 470 Metern Höhe gedeihen allerdings auch autochthone Südtiroler Rebsorten, dazu Cabernet Sauvignon und Merlot, aus denen Jakob Gamper erstklassige Weine schafft. Ganz wie Onkel Leo, eben.
Bergstraße 7, 39020, Marling
Tel. +39 0473/446572
info@gruberhof-bioweingut.com
www.gruberhof-bioweingut.com
Tel. +39 0473/446572
info@gruberhof-bioweingut.com
www.gruberhof-bioweingut.com
Lieferservice
„Unseren beiden PIWI-Sorten verdanken wir unsere mineralischen und fruchtigen Weine Bronner und Rosè Mitterberg.“
Jakob Gamper, Winzer am Bio-Weingut Gruberhof
Weitere Informationen finden Sie unter www.gruberhof-bioweingut.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Stachlburg
Partschins

Nusserhof
Bozen

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut WeineWolf
Kaltern

Manincor
Kaltern

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Baron Longo
Neumarkt

Untermoserhof
Bozen

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Josef Brigl
Eppan

Kloster Neustift
Vahrn

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Villscheiderhof
Brixen

Santlhof
Kurtatsch

Hännsl am Ort
Lana

Planitzer
Montan

Grawü
Tscherms

Weingut Elena Walch
Tramin

Kellerei Heiner.
Bozen

Rielingerhof
Klobenstein

Weingut Alois Lageder
Margreid

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut Larcherhof
Bozen

Ansitz Waldgries
Bozen

Strickerhof
Eppan

Weingut in der Eben
Karneid

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Pfannenstielhof
Bozen

Wassererhof
Völs am Schlern

Steidlerhof
Bozen

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Niklas
Kaltern

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Röck
Villanders

Weingut Obermoser
Bozen

Noafer
Jenesien

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Ploner
Marling

eisacktal Wein
Brixen

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Hartmann Donà
Lana

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Kellerei Meran
Marling

Taschlerhof
Brixen

Weinhof Kobler
Margreid

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Maso Thaler
Montagna

Schloss Englar
Eppan

reyter
Bozen

Josef Weger
Girlan

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Ansitz Rynnhof
Tramin

Bachgütl
Tscherms

Seeperle
Kaltern

Angergut
Kastelbell-Tschars

Marinushof
Kastelbell

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Hotel Spitalerhof
Klausen

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Riedingerhof
Meran

Hoandlhof
Brixen

Weinberghof
Tramin

Dürer Weg
Lavis

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Mauslocherhof
Tscherms

Lehengut
Kastelbell

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Thomas Niedermayr
Eppan

Weingut Stroblhof
Eppan

Turmhof
Kurtinig

Arkahof
Kaltern

K.Martini & Sohn
Girlan

Schenk Italia
Auer

Dominikus
Kaltern

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Weingut Messnerhof
Bozen

Putzenhof
Leifers

Pitsch am Bach
Bozen

Rösslhof
Kaltern

Weingut Fliederhof
Bozen

Kellerei Kaltern
Kaltern

Kellerei Terlan
Terlan

Weingut Pitzner
Cardano

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Pardellerhof Montin
Marling

Weingut Klosterhof
Kaltern

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Rebhof
Kastelbell

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Weingut Abraham
Eppan

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Bergmannhof
Eppan

Kreithof
Eppan

Trogerhof
Bozen

Weingut Haidenhof
Tscherms

Tröpfltalhof
Kaltern

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Himmelreich-Hof
Kastelbell

St. Quirinus
Kaltern

Baron Di Pauli
Kaltern

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Gruberhof
Marling

Ansitz Dornach
Salurn

Dipoli Peter
Neumarkt

Falkenstein
Naturns

Glassierhof
Neumarkt

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Franz Haas
Montan

Weingut Morandell
Kaltern

Weingut Kiemberger
Terlan

Kandlerhof
Bozen

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Köfelgut
Kastelbell

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut Pfitscher
Montan

Innerleiterhof
Schenna

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Schloss Plars
Algund

H. Lun
Girlan

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Thurnhof
Bozen

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Plattner in der Sill
Sarntal

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Pratenberg
Meran

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Pföstl
Schenna

Kellerei Girlan
Girlan

Kuenhof
Brixen