

Höchste Weinberge, höchster Genuss
Die Trauben für den Sekt der Kellerei Kaltern stammen aus deren höchsten Lagen
Kaltern ist gleich Kalterersee. Diese Gleichung mag für gelegentliche Weintrinker aufgehen, Weinkenner wissen dagegen: die Kellerei Kaltern steht für so viel mehr. Nicht zuletzt für einen Sekt, der seinesgleichen sucht.
Nicht weniger als 14 Sorten werden im Einzugsgebiet der Genossenschaftskellerei Kaltern angebaut, das Spektrum ist damit ein denkbar breites. Für die Sektproduktion spielt diese Vielfalt allerdings keine Rolle, ist der „Brut Nature“ der Kalterer doch ein hundertprozentiger Chardonnay.
Mehr noch: Verarbeitet werden ausschließlich Chardonnay-Trauben, die auf 25 bis 30 Jahre alten Reben im Ortsteil Altenburg wachsen. Diese Reben liegen auf etwas mehr als 600 Meter über dem Meer und befindet sich damit unter den höchstgelegenen Lagen im Einzugsgebiet der Kellerei. „Die hier wachsenden Trauben bieten sich durch ihre lebendige Säurestruktur und die moderaten Zuckergrade geradezu an, um zu Sekt verarbeitet zu werden“, erklärt Christian Sinn, der Obmann der Genossenschaftskellerei Kaltern.
Klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure: Seine Besonderheiten zieht der goldgelbe „Brut Nature“ der Kellerei Kaltern mit seiner feinen, lang anhaltenden Perlage indes nicht nur aus Lagen und Trauben. Vielmehr trägt auch die sorgfältige und umsichtige Verarbeitung nach den Vorgaben der klassischen Methode dazu bei. So lagert der „Brut Nature“ vier Jahre auf der Feinhefe.
Genug Zeit, um all das zu entfalten, was ihm die Natur mitgegeben hat.
Nicht weniger als 14 Sorten werden im Einzugsgebiet der Genossenschaftskellerei Kaltern angebaut, das Spektrum ist damit ein denkbar breites. Für die Sektproduktion spielt diese Vielfalt allerdings keine Rolle, ist der „Brut Nature“ der Kalterer doch ein hundertprozentiger Chardonnay.
Mehr noch: Verarbeitet werden ausschließlich Chardonnay-Trauben, die auf 25 bis 30 Jahre alten Reben im Ortsteil Altenburg wachsen. Diese Reben liegen auf etwas mehr als 600 Meter über dem Meer und befindet sich damit unter den höchstgelegenen Lagen im Einzugsgebiet der Kellerei. „Die hier wachsenden Trauben bieten sich durch ihre lebendige Säurestruktur und die moderaten Zuckergrade geradezu an, um zu Sekt verarbeitet zu werden“, erklärt Christian Sinn, der Obmann der Genossenschaftskellerei Kaltern.
Klar und mineralisch am Gaumen, saftig-salzig mit lebhafter Säure: Seine Besonderheiten zieht der goldgelbe „Brut Nature“ der Kellerei Kaltern mit seiner feinen, lang anhaltenden Perlage indes nicht nur aus Lagen und Trauben. Vielmehr trägt auch die sorgfältige und umsichtige Verarbeitung nach den Vorgaben der klassischen Methode dazu bei. So lagert der „Brut Nature“ vier Jahre auf der Feinhefe.
Genug Zeit, um all das zu entfalten, was ihm die Natur mitgegeben hat.

Kellereistraße 12, 39052, Kaltern
Tel. +39 0471 963149
info@kellereikaltern.com
www.kellereikaltern.com
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Führung
Verkostung
Lieferservice
Award
„Unsere Genossenschaft hält die vielen kleinen familiären Winzerstrukturen zusammen, garantiert Qualität und ermöglicht es den Mitgliedern, an etwas Großem teilzuhaben.“
Christian Sinn, Obmann der Genossenschaftskellerei Kaltern
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Kerner
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Kerner
Weinverkauf
Montag - Samstag: 9.00 - 19.00 Uhr
Sonntag: 10.00 – 18.00 Uhr
Sonntag: 10.00 – 18.00 Uhr
Geführte Touren
Von Ostern bis Allerheiligen jeden Donnerstag um 16.00 Uhr und jeden Freitag um 10.00 Uhr und auf Anfrage.
Anmeldung unter winecenter@kellereikaltern.com oder +39 0471 966067
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Weitere Informationen finden Sie unter www.kellereikaltern.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut Abraham
Eppan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Kellerei Girlan
Girlan

Kuenhof
Brixen

Marinushof
Kastelbell

Planitzer
Montan

St. Quirinus
Kaltern

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Schloss Plars
Algund

Rebhof
Kastelbell

Dominikus
Kaltern

Weingut Befehlhof
Schlanders

Steidlerhof
Bozen

Großkemat
Tisens

Franz Haas
Montan

Josef Brigl
Eppan

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Rohregger
Kaltern

Hartmann Donà
Girlan

Heinrichshof
Bozen

Weingut Messnerhof
Bozen

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

K.Martini & Sohn
Girlan

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Ploner
Marling

Strickerhof
Eppan

Kellerei Terlan
Terlan

Kloster Neustift
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Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Baron Longo
Neumarkt

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Seeperle
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Arunda Sektkellerei
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reyter
Bozen

Kellerei Kaltern
Kaltern

Baron Di Pauli
Kaltern

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Pfannenstielhof
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St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

SPIEGEL- HOF
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Schenk Italia
Auer

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Stroblhof
Eppan

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Thomas Niedermayr
Eppan

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Pitsch am Bach
Bozen

Bachgütl
Tscherms

Kellerei Tramin
Tramin

Nusserhof
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Schloss Englar
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Kaltern

H. Lun
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Margreid

Zirmerhof
Aldein

Turmhof
Kurtinig

Manincor
Kaltern

Taschlerhof
Brixen

Pardellerhof Montin
Marling

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St.Leonhard i.P.

Weinberghof
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Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Pföstl
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Weingut Kränzelhof
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Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Grawü
Tscherms

Weingut Eichenstein
Meran

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Girlan

Rielingerhof
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Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Trogerhof
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Kaltern

Garlider - Christian Kerschbaumer
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Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weingut Köfererhof
Vahrn

Weingut Haidenhof
Tscherms

Kreithof
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Weingut Larcherhof
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Salurn

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Weingut T. Pichler
Kaltern

Lehengut
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Kaltern

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Santlhof
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Kaltern

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Wassererhof
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Weingut Oberpreyhof
Kaltern

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Feldthurns

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Branzoll

Weingut Kiemberger
Terlan

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Weingut Pfitscher
Montan

Gruberhof
Marling