Kettmeir – der Adel Südtiroler Weine.

(Auch) Eine Frage der Eleganz

Die Kellerei Kettmeir gehört zu den Pionieren der Südtiroler Sektproduktion – seit 1964

1964 ist ein besonderes Jahr in der Geschichte der Kellerei Kettmeir in Kaltern. Es ist zwar nicht das Jahr der Gründung (die geht auf das Jahr 1919 zurück), aber so etwas wie das Jahr der Wiedergeburt. Schließlich entdeckt man 1964 bei Kettmeir die Schaumweine. Sie sind seither nicht nur zum wichtigsten Standbein der Kellerei geworden, sondern auch zu einer Leidenschaft, die sich bis in die kleinsten Details zieht.

Ihren Ursprung finden die Sekte von Kettmeir auf 55 Hektar Weingütern von 60 Bauern, die die Kellerei mit dem wertvollen Rohstoff beliefern: mit Blau- und Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon, Rosenmuskateller und Müller Thurgau. „Unsere Lieferanten decken Höhenlagen von 500 bis 750 Metern ab und damit auch ein breites Spektrum von Klimazonen und Böden“, heißt es aus der Kellerei Kettmeir. „Daraus ergeben sich die sehr frischen, fruchtigen, stark terroirgeprägten Schaumweine, für die wir bekannt sind.“

In Sachen Ausbau hat es bei Kettmeir 1992 so etwas wie eine kopernikanische Wende gegeben. Bis dahin hatte man Schaumweine nur industriell hergestellt, nun schwenkte man auf die klassische Methode um, sprich: auf die Flaschengärung. Der Arbeitsaufwand ist damit zwar enorm gestiegen, mit ihm aber auch die Qualität der Sekte und das Selbstverständnis der Kellerei: „Die klassische Methode mag die komplexeste sein, sie ist aber auch die eleganteste“, ist man bei Kettmeir überzeugt.

Und darum geht es schließlich auch in der Herstellung von Südtiroler Perlen: um Eleganz.

Kellereistraße 4, 39052, Kaltern
Tel. +39 0471 963135

www.kettmeir.com
Führung
Verkostung
Lieferservice
Auszeichnung
„Was die Sektherstellung betrifft, gehören wir zu den Pionieren in Südtirol und haben unseren Beitrag dazu geleistet, dass diese Tradition wiederaufleben konnte.“
Kettmeir AG
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Goldmuskateller
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weitere Informationen finden Sie unter www.kettmeir.com

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Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

WEINdrücke:Erlebt, genossen, geteilt