

Blaues Blut – und das gleich doppelt
Die Grafen Kuenburg arbeiten mit einer Vielzahl von Sorten
Hätte Castel Sallegg in Kaltern Adern, würde darin ganz bestimmt blaues Blut fließen. Nicht nur, weil auf dem Weingut eine ganze Reihe blauer Traubensorten angebaut wird. Vielmehr wird Castel Sallegg, das einst Erzherzog Rainer von Österreich, dem Vizekönig der Lombardei gehörte, heute von den Grafen Kuenburg geführt. Adel verpflichtet.
Die hervorragende Ausgangslage für herrschaftliche Weine bringt das Weingut Castel Sallegg in jedem Fall mit. Die Trauben werden in den Weinbergen dreier Höfe angebaut, die jeweils ganz eigene Charakteristika mitbringen. Jene des Seehofs etwa liegen am Kalterer See auf gerade einmal 230 bis 280 Metern, das warme Klima begünstigt spät reifende und aromatische Traubensorten: Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Rosenmuskateller sowie in der weißen Sparte Goldmuskateller und Gewürztraminer.
Etwas höher, auf 500 Metern Seehöhe und darüber liegen dagegen der Leisen- und der Preyhof. Am Leisenhof werden deshalb vor allem Sauvignon Blanc und Blauburgunder gezogen, am Preyhof fruchtige Weißweine, allen voran Pinot Grigio, Chardonnay und Weißburgunder.
Neben den Voraussetzungen, die die Trauben von Mutter Natur mitbekommen, spielt natürlich das Händchen des Kellermeisters eine ganz entscheidende Rolle, wenn es um Geschmack und Qualität der Weine von Castel Sallegg geht. „Wie und wo unser Kellermeister den Wein vergären und reifen lässt, entscheidet über das Trinkerlebnis im Glas“, erklärt dazu Eberhard Graf Kuenburg.
Und „Trinkerlebnis“ heißt beim Weingut Castel Sallegg: Genuss herrschaftlicher Weine.
Die hervorragende Ausgangslage für herrschaftliche Weine bringt das Weingut Castel Sallegg in jedem Fall mit. Die Trauben werden in den Weinbergen dreier Höfe angebaut, die jeweils ganz eigene Charakteristika mitbringen. Jene des Seehofs etwa liegen am Kalterer See auf gerade einmal 230 bis 280 Metern, das warme Klima begünstigt spät reifende und aromatische Traubensorten: Merlot, Lagrein, Cabernet Sauvignon, Rosenmuskateller sowie in der weißen Sparte Goldmuskateller und Gewürztraminer.
Etwas höher, auf 500 Metern Seehöhe und darüber liegen dagegen der Leisen- und der Preyhof. Am Leisenhof werden deshalb vor allem Sauvignon Blanc und Blauburgunder gezogen, am Preyhof fruchtige Weißweine, allen voran Pinot Grigio, Chardonnay und Weißburgunder.
Neben den Voraussetzungen, die die Trauben von Mutter Natur mitbekommen, spielt natürlich das Händchen des Kellermeisters eine ganz entscheidende Rolle, wenn es um Geschmack und Qualität der Weine von Castel Sallegg geht. „Wie und wo unser Kellermeister den Wein vergären und reifen lässt, entscheidet über das Trinkerlebnis im Glas“, erklärt dazu Eberhard Graf Kuenburg.
Und „Trinkerlebnis“ heißt beim Weingut Castel Sallegg: Genuss herrschaftlicher Weine.

Unterwinkel 15, 39052, Kaltern
Tel. +39 0471 963132
info@castelsallegg.it
www.castelsallegg.it
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„Wie und wo unser Kellermeister den Wein vergären und reifen lässt, entscheidet über das Trinkerlebnis im Glas.“
Eberhard Graf Kuenburg, Kopf des Weinguts Castel Sallegg
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weinverkauf
Montag - Donnerstag 14.00 - 18.00 Uhr
Freitag 14.00 - 17.00 Uhr
Freitag 14.00 - 17.00 Uhr
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Weingut Prälatenhof
Kaltern

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Tramin

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Terlan

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Kaltern

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St. Pauls - Eppan

Weingut in der Eben
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Santlhof
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Weingut Eichenstein
Meran

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Putzenhof
Leifers

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Turmhof
Kurtinig

Gruberhof
Marling

Steflhof
Kaltern

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Baron Di Pauli
Kaltern

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Kaltern

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Corahof - Lorenz San Nicolò
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Strickerhof
Eppan

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Kuenhof
Brixen

Ferrari Roberto
Tramin

Mauslocherhof
Tscherms

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Kellerei Unterwirt
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Weingut Pfitscher
Montan

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Weingut WeineWolf
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Weingut Pacher Hof
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Weingut Ploner
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Eppan

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Tramin

Heinrichshof
Bozen

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Eppan

Stachlburg
Partschins

Pratenberg
Meran

Schloss Plars
Algund

Bachgütl
Tscherms

Taschlerhof
Brixen

Falkenstein
Naturns

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Weingut Abraham
Eppan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Weingut Pföstl
Schenna

Eisacktaler Kellerei
Klausen

Weingut Maso Thaler
Montan

Rösslhof
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Marinushof
Kastelbell

Pitsch am Bach
Bozen

Weingut Fliederhof
Bozen

Ansitz Rynnhof
Tramin

Ansitz Dornach
Salurn

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn

Weingut Oberstein
Tscherms