

Wenn Wein keine Grenzen kennt …
Weinberge in Südtirol, im Trentino und an der Saar
1907 gründet Josef Hofstätter ein Weingut in Tramin, das sich bis heute zu den größten Südtiroler Familienweingütern entwickelt hat. Wobei der Begriff „Südtiroler“ den Wirkungskreis von J. Hofstätter zu sehr eingrenzt, geht der Blick der Betreiberfamilie Foradori doch über die Grenzen hinaus.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.
Weit hinaus.Anbauflächen von 50 Hektar im Westen und Osten des Unterlandes, im Süden des Trentino und – als erster Winzer aus Italien – auch an der Saar werden unter der Führung von Martin Foradori und der Marke J. Hofstätter bewirtschaftet. So breit der Wirkungskreis auch ist, die Philosophie ist immer dieselbe: „Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen“, erklärt Foradori.Böden, Klima, Höhe: All dies sollen die Weine von J. Hofstätter widerspiegeln. „Sieben unserer Weine führen die Ursprungsbezeichnung, Vigna‘, ein dem französischen ,Gran Cru‘ vergleichbares Prädikat“, so Foradori, der das Lagendenken auf eine einfache Weisheit zurückführt: „Wenn Rebsorte und Lage zusammenspielen, entsteht ein einzigartiger Wein.“
Dazu kommt eine schonende Bewirtschaftung der Weinberge, die bei J. Hofstätter Tradition hat: „Wir haben früh die sanfte Art des Rebschnittes genutzt, die Eingriffe minimiert und gesunde, kräftige Rebstöcke heranwachsen lässt“, erklärt der Winzer. Und auch bei der Sortenwahl ist man der Tradition verpflichtet. Sie setzt auf heimische Trauben: Weißburgunder, Lagrein, Vernatsch, Gewürztraminer und Blauburgunder.

Rathausplatz 7, 39040, Tramin
Tel. +39 0471 860161
info@hofstatter.com
www.hofstatter.com
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Führung
Verkostung
Gastronomie
Lieferservice
Award
„Hofstätter ist in Südtirol der Vorreiter des Lagendenkens, der Ausrichtung also, dass Weine nach der Lage schmecken sollen, in der die Trauben heranreifen.“
Martin Foradori, der Kopf hinter der Marke J. Hofstätter
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weinverkauf
Mai - Oktober: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 18.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
November - April: Montag - Freitag: 9.30 - 13.00 Uhr und 14.00 - 17.00 Uhr
Samstag: ganzjährig 09.30 - 15.00 Uhr
Geführte Touren
Auf Anfrage
Öffnungszeiten Restaurant
Dienstag - Samstag: 10.00 - 14.30 Uhr und 18.00 - 23.00 Uhr
Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr
Warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 18.30 - 22.00 Uhr
Sonntag 10.00 - 14.00 Uhr
Warme Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 18.30 - 22.00 Uhr
Weitere Informationen finden Sie unter www.hofstatter.com
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Josef Weger
Girlan

Hotel Spitalerhof
Klausen

Gruberhof
Marling

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Haidenhof
Tscherms

Nusserhof
Bozen

Weingut Pranzegg
Bozen

reyter
Bozen

Ansitz-Tenuta CEO
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Weingut Loacker
Bozen

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Taschlerhof
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Pitsch am Bach
Bozen

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Weingut Radoarhof
Feldthurns

Weinberghof
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Kellerei Girlan
Girlan

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Tscherms

Weingut Drauhof
Tramin

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Völs am Schlern

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Kaltern

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Kurtatsch

Weingut Eichenstein
Meran

Kreithof
Eppan

Hartmann Donà
Girlan

Kloster Neustift
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Turmhof
Kurtinig

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Pfannenstielhof
Bozen

Santlhof
Kurtatsch

Stachlburg
Partschins

Steflhof
Kaltern

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Kiemberger
Terlan

Weinkellerei Vonklausner
Brixen

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Kellerei Bozen
Bozen

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Schenk Italia
Auer

St. Quirinus
Kaltern

Weingut Abraham
Eppan

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Kellerei Tramin
Tramin

Weingut Larcherhof
Bozen

Baron Di Pauli
Kaltern

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Weingut Schloss Wehrburg
Tisens

Dürer Weg
Lavis

Weingut Pfitscher
Montan

Hännsl am Ort
Lana

Manincor
Kaltern

Weingut Bergmannhof
Eppan

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Kellerei Terlan
Terlan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Kellerei Kaltern
Kaltern

Weingut Obermoser
Bozen

Köfelgut
Kastelbell

Baron Longo
Neumarkt

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Morandell
Kaltern

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weingut T. Pichler
Kaltern

Weingut Befehlhof
Schlanders

H. Lun
Girlan

Pratenberg
Meran

Weingut Ebner
Ritten

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Villscheiderhof
Brixen

Kuenhof
Brixen

Weingut Pföstl
Schenna

Untermoserhof
Bozen

Thomas Niedermayr
Eppan

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Angergut
Kastelbell-Tschars

Noafer
Jenesien

Bachgütl
Tscherms

Weingut Ploner
Marling

Weingut Niklas
Kaltern

Franz Haas
Montan

Planitzer
Montan

Arkahof
Kaltern

Weingut Fliederhof
Bozen

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut WeineWolf
Kaltern

Kandlerhof
Bozen

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Oberstein
Tscherms

Trogerhof
Bozen

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Plattenhof
Tramin

Thurnhof
Bozen

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Dominikus
Kaltern

Weingut Elena Walch
Tramin

Ansitz Rynnhof
Tramin

Pardellerhof Montin
Marling

Glassierhof
Neumarkt

Röck
Villanders

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Tröpfltalhof
Kaltern

Ansitz Dornach
Salurn

Weingut Stroblhof
Eppan

Weingut Maso Thaler
Montan

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Falkenstein
Naturns

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weinhof Kobler
Margreid

Marinushof
Kastelbell

Eisacktaler Kellerei
Klausen

Weingut Pitzner
Kardaun

Schloss Plars
Algund

Putzenhof
Leifers

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Schloss Englar
Eppan

Großkemat
Tisens

Strickerhof
Eppan

Steidlerhof
Bozen

Weingut Köfererhof
Vahrn

Grawü
Tscherms

K.Martini & Sohn
Girlan

Weingut Messnerhof
Bozen

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Weingut Alois Lageder
Margreid

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Rebhof
Kastelbell

Heinrichshof
Bozen

Innerleiterhof
Schenna

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Rösslhof
Kaltern

Lehengut
Kastelbell