

Wein als Kunstwerk
Seit einem halben Jahrtausend wird am Kränzelhof Wein angebaut
Seit dem 12. Jahrhundert wird in Tscherms Wein angebaut, seit dem 14. Jahrhundert gibt es dort den Kränzelhof, seit dem 16. hat der Ansitz ein wichtiges Standbein im Weinbau. Und heute? Heute hält Franz von Pfeil die Tradition hoch, baut am Ansitz Kränzelhof in Tscherms Wein an und aus und kombiniert diesen mit der Kunst.
„Für mich haben Kunst und der Genuss von erlesenem Wein viel gemeinsam“, sagt von Pfeil. „Weinkunstwerke leben, sie entstehen durch die Inspiration eines Meisters und durch die Hände all jener, die die Transformation des Weins begleiten.“ Bleiben wir im Bild, sind die Weinberge des Kränzelhofs so etwas wie die Leinwand, auf der sich die Wein-Kunstwerke entwickeln. Eine sechs Hektar große Leinwand.
Die Reben des Kränzelhofs wachsen auf lockeren Moränenböden und werden besonders schonend bewirtschaftet. So verzichtet man auf künstliche Dünger oder Herbizide, Acker- und Wiesenblumen zwischen den Rebreihen sorgen für nachhaltiges Leben im Weinberg. „Zudem reduzieren wir die zulässigen Hektarerträge, indem wir in aufwendiger Handarbeit Blätter entfernen, Triebe einkürzen und Trauben teilen“, so von Pfeil.
So – und dank sparsam eingesetzter Kellertechnik – entstehen Weine mit knackiger Säure, die als „salzig, füllig, aromatisch und gut lagerfähig“ beschrieben werden. „Wir wollen“, sagt der Winzer vom Kränzelhof in Tscherms, „charaktervolle, individuelle Weine schaffen, die Jahrgang und Herkunft erkennen lassen, dem Genießer gut bekommen und ihm Freude bereiten“. Das ist die Kunst des Weinmachens.
„Für mich haben Kunst und der Genuss von erlesenem Wein viel gemeinsam“, sagt von Pfeil. „Weinkunstwerke leben, sie entstehen durch die Inspiration eines Meisters und durch die Hände all jener, die die Transformation des Weins begleiten.“ Bleiben wir im Bild, sind die Weinberge des Kränzelhofs so etwas wie die Leinwand, auf der sich die Wein-Kunstwerke entwickeln. Eine sechs Hektar große Leinwand.
Die Reben des Kränzelhofs wachsen auf lockeren Moränenböden und werden besonders schonend bewirtschaftet. So verzichtet man auf künstliche Dünger oder Herbizide, Acker- und Wiesenblumen zwischen den Rebreihen sorgen für nachhaltiges Leben im Weinberg. „Zudem reduzieren wir die zulässigen Hektarerträge, indem wir in aufwendiger Handarbeit Blätter entfernen, Triebe einkürzen und Trauben teilen“, so von Pfeil.
So – und dank sparsam eingesetzter Kellertechnik – entstehen Weine mit knackiger Säure, die als „salzig, füllig, aromatisch und gut lagerfähig“ beschrieben werden. „Wir wollen“, sagt der Winzer vom Kränzelhof in Tscherms, „charaktervolle, individuelle Weine schaffen, die Jahrgang und Herkunft erkennen lassen, dem Genießer gut bekommen und ihm Freude bereiten“. Das ist die Kunst des Weinmachens.
Gampenstraße 1, 39010, Tscherms
Tel. +39 473 564549
info@kraenzelhof.it
www.kraenzelhof.it
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Führung
Verkostung
Lieferservice
Auszeichnung
„Weinkunstwerke leben, sie entstehen durch die Inspiration eines Meisters und durch die Hände all jener, die die Transformation des Weins begleiten.“
Franz von Pfeil, Winzer am Kränzelhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Weinverkauf
Nach Terminvereinbarung
Weitere Informationen finden Sie unter www.kraenzelhof.it
Unsere Winzer kennenlernen
Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Villscheiderhof
Brixen

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Steidlerhof
Bozen

Hartmann Donà
Lana

Weingut Bergmannhof
Eppan

Weingut Unterhofer Thomas
Kaltern

Weingut Fliederhof
Bozen

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Tröpfltalhof
Kaltern

Kellerei Tramin
Tramin

Kellerei Terlan
Terlan

Josef Brigl
Eppan

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Manincor
Kaltern

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Hännsl am Ort
Lana

Kellerei Meran
Marling

Grawü
Tscherms

Kellerei Heiner.
Bozen

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Kellerei Girlan
Girlan

Weingut Messnerhof
Bozen

Rösslhof
Kaltern

Trogerhof
Bozen

Weingut Elena Walch
Tramin

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Falkenstein
Naturns

Weingut Haidenhof
Tscherms

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Hotel Spitalerhof
Klausen

Weingut Pitzner
Cardano

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut Morandell
Kaltern

Weingut Alois Lageder
Margreid

Angergut
Kastelbell-Tschars

Pardellerhof Montin
Marling

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

Dipoli Peter
Neumarkt

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Glassierhof
Neumarkt

St. Quirinus
Kaltern

Franz Haas
Montan

Marinushof
Kastelbell

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Taschlerhof
Brixen

Gruberhof
Marling

Innerleiterhof
Schenna

Weingut Gottardi Alexander
Neumarkt

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Kellerei Eisacktal
Klausen

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Plattner in der Sill
Sarntal

Röck
Villanders

reyter
Bozen

Weingut Ploner
Marling

Kuenhof
Brixen

Kellerei Kaltern
Kaltern

Schloss Plars
Algund

Pratenberg
Meran

Lehengut
Kastelbell

Pfannenstielhof
Bozen

Weingut Kiemberger
Terlan

Pitsch am Bach
Bozen

Kandlerhof
Bozen

Ansitz Rynnhof
Tramin

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Riedingerhof
Meran

Thomas Niedermayr
Eppan

H. Lun
Girlan

eisacktal Wein
Brixen

Weingut Pfitscher
Montan

Kellerei Bozen
Bozen

Weingut Radoarhof
Feldthurns

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Thurnhof
Bozen

Weingut Oberstein
Tscherms

Weingut Loacker
Bozen

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Strickerhof
Eppan

Ansitz Waldgries
Bozen

Weingut Köfererhof
Vahrn

Schenk Italia
Auer

Josef Weger
Girlan

Seeperle
Kaltern

Schloss Englar
Eppan

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut Abraham
Eppan

Weingut Rohregger
Kaltern

Weingut Maso Thaler
Montagna

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Kreithof
Eppan

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Weingut Obermoser
Bozen

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Kloster Neustift
Vahrn

Weingut Niklas
Kaltern

Dürer Weg
Lavis

Köfelgut
Kastelbell

Weingut Lieselehof
Kaltern

Bachgütl
Tscherms

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Santlhof
Kurtatsch

Weingut in der Eben
Karneid

Nusserhof
Bozen

Mauslocherhof
Tscherms

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Weingut Pföstl
Schenna

Weingut WeineWolf
Kaltern

Baron Longo
Neumarkt

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Untermoserhof
Bozen

Weingut Klosterhof
Kaltern

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Baron Di Pauli
Kaltern

Zirmerhof
Aldein

Weingut Stroblhof
Eppan

Weinberghof
Tramin

Stachlburg
Partschins

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Weingut Drauhof
Tramin

Wassererhof
Völs am Schlern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Hoandlhof
Brixen

Dominikus
Kaltern

Arkahof
Kaltern

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Planitzer
Montan

Ansitz Dornach
Salurn

K.Martini & Sohn
Girlan

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Turmhof
Kurtinig

Weinhof Kobler
Margreid

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Weingut T. Pichler
Kaltern

Rebhof
Kastelbell

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Putzenhof
Leifers

Noafer
Jenesien

Weingut Haderburg
Buchholz/Salurn