

Zuerst das Weinwissen, dann das Weingut
Wie lebenslange Weinleidenschaft in einem eigenen Gut gipfelt
Luis Oberrauch ist einer, dem die Leidenschaft für den Wein zwar nicht in die Wiege gelegt wurde, der sie aber trotzdem seit seiner Kindheit lebt. Erst seit 2017 betreibt er das eigene Weingut Luis Oberrauch in Auer, in das er all sein Wissen, all seine Erfahrung einfließen lässt.
Schon als Kind durfte Luis Oberrauch seinem Patenonkel in dessen Weinbergen zur Hand gehen, mit 13 hat er unter dessen Anleitung seinen ersten Wein ausgebaut. Es folgen die Oberschule für Landwirtschaft, das Önologie-Studium in Geisenheim und die Arbeit in der Kellerei Tramin, in der Oberrauch noch heute Kellermeister Willi Stürz zur Hand geht.
2017 bot sich dann die Gelegenheit, Weinberge in Auer zu pachten. „In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon“, sagt Oberrauch. Entsprechend sorg- und behutsam geht er mit seinen Reben um, die im Pergelsystem wachsen. „Die Pergel hat angesichts häufigerer extremer Wetterereignisse eine Reihe von Vorteilen“, erklärt der Weinbau-Experte. Dazu gehörten eine tiefere Durchwurzelung (und damit weniger Trockenstress) und die natürliche Beschattung, die ein Verbrennen der Trauben verhindert.
„Wie im Weinberg ist es mir auch im Keller wichtig, nur minimal einzugreifen“, sagt Luis Oberrauch. Seine Weine werden daher nur einmal kurz vor der Füllung grob filtriert, auf Schönungen verzichtet Oberrauch, dessen lebenslange Verwurzelung in der Welt des Weins sich auch in der Wahl der Rebsorten zeigt. So wachsen am Weingut Luis Oberrauch nur die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch.
Schon als Kind durfte Luis Oberrauch seinem Patenonkel in dessen Weinbergen zur Hand gehen, mit 13 hat er unter dessen Anleitung seinen ersten Wein ausgebaut. Es folgen die Oberschule für Landwirtschaft, das Önologie-Studium in Geisenheim und die Arbeit in der Kellerei Tramin, in der Oberrauch noch heute Kellermeister Willi Stürz zur Hand geht.
2017 bot sich dann die Gelegenheit, Weinberge in Auer zu pachten. „In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon“, sagt Oberrauch. Entsprechend sorg- und behutsam geht er mit seinen Reben um, die im Pergelsystem wachsen. „Die Pergel hat angesichts häufigerer extremer Wetterereignisse eine Reihe von Vorteilen“, erklärt der Weinbau-Experte. Dazu gehörten eine tiefere Durchwurzelung (und damit weniger Trockenstress) und die natürliche Beschattung, die ein Verbrennen der Trauben verhindert.
„Wie im Weinberg ist es mir auch im Keller wichtig, nur minimal einzugreifen“, sagt Luis Oberrauch. Seine Weine werden daher nur einmal kurz vor der Füllung grob filtriert, auf Schönungen verzichtet Oberrauch, dessen lebenslange Verwurzelung in der Welt des Weins sich auch in der Wahl der Rebsorten zeigt. So wachsen am Weingut Luis Oberrauch nur die autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch.
„In meinen Weinbergen stehen rund 5000 Reben und auch wenn es albern klingen mag: Ich kenne jede einzelne davon.“
Luis Oberrauch, Herr über das gleichnamige Weingut
Geführte Touren
Auf Anfrage
Weitere Informationen finden Sie unter www.luis.wine
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Charakter, Leidenschaft und Einsatz für den Wein

Fr. Kupelwieser
Kurtinig a.d.W.

Dürer Weg
Lavis

Weingut Baron Widmann
Kurtatsch

Seeperle
Kaltern

Peter Zemmer
Kurtinig a.d.W.

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Buchholz/Salurn

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Tramin

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Kaltern

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Bozen

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Bachgütl
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Schloss Plars
Algund

Kellerei Eisacktal
Klausen

Ansitz Dornach
Salurn

Weingut Biedermannhof
Tscherms

Weingut Stroblhof
Eppan

Kellerei Unterwirt
St. Martin

Thurnhof
Bozen

Plattner in der Sill
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Weingut Radoarhof
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H. Lun
Girlan

Kandlerhof
Bozen

Untermoserhof
Bozen

Köfelgut
Kastelbell

Josef Brigl
Eppan

Baron Longo
Neumarkt

Taschlerhof
Brixen

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Kaltern

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Marling

Kreithof
Eppan

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Kaltern

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Aldein

Strickerhof
Eppan

Weingut T. Pichler
Kaltern

Grawü
Tscherms

Kellerei Girlan
Girlan

Hännsl am Ort
Lana

Weingut Pitzner
Cardano

Ferrari Roberto
Tramin

Weingut Niklas
Kaltern

eisacktal Wein
Brixen

Weingut Castel Sallegg
Kaltern

Weingut Bergmannhof
Eppan

SPIEGEL- HOF
Kaltern

Weingut Doná
St. Pauls - Eppan

Planitzer
Montan

Weingut Kornell
Siebeneich/Terlan

Weingut Drauhof
Tramin

Weingut Brunnenhof
Neumarkt

Gruberhof
Marling

Kloster Neustift
Vahrn

Weingut Befehlhof
Schlanders

Weingut Prälatenhof
Kaltern

Weingut Andi Sölva
Kaltern

Weingut Klaus Lentsch
St. Pauls / Eppan a.d.W.S.

Rebhof
Kastelbell

Trogerhof
Bozen

Kellerei St. Pauls
Eppan

Weingut Oberstein
Tscherms

Pardellerhof Montin
Marling

Weingut Rohregger
Kaltern

Tröpfltalhof
Kaltern

Weingut Maso Thaler
Montagna

Kellerei Kettmeir
Kaltern

Bergkellerei Passeier
St.Leonhard i.P.

Weingut Peter Sölva
Kaltern

Weingut Haidenhof
Tscherms

Santlhof
Kurtatsch

reyter
Bozen

Weingut Oberpreyhof
Kaltern

Weingut Loacker
Bozen

Ansitz Waldgries
Bozen

Kellerei Terlan
Terlan

Pfannenstielhof
Bozen

Baron Di Pauli
Kaltern

Schenk Italia
Auer

Kellerei Andrian
Terlan

Weingut Pföstl
Schenna

Kellerei Kaltern
Kaltern

Lehengut
Kastelbell

Pratenberg
Meran

Weingut Larcherhof
Bozen

Weingut in der Eben
Karneid

Noafer
Jenesien

Dipoli Peter
Neumarkt

Weingut Lieselehof
Kaltern

Weingut Kiemberger
Terlan

Rösslhof
Kaltern

Rielingerhof
Klobenstein

Weingut Obermoser
Bozen

Ansitz-Tenuta CEO
Salurn

Weingut Pacher Hof
Vahrn

Marinushof
Kastelbell

Prackfolerhof
Völs am Schlern

Schlosskellerei des Fritz Dellago
Missian/Eppan

Kellerei Heiner.
Bozen

Weingut Kränzelhof
Tscherms

Himmelreich-Hof
Kastelbell

Hartmann Donà
Lana

Arunda Sektkellerei
Mölten

Weingut A. von Elzenbaum
Tramin

Weinhof Kobler
Margreid

Dominikus
Kaltern

Villscheiderhof
Brixen

Putzenhof
Leifers

Weingut Abraham
Eppan

Schloss Englar
Eppan

Josef Weger
Girlan

Weingut Ploner
Marling

Turmhof
Kurtinig

Manincor
Kaltern

Hotel Spitalerhof
Klausen

Kuenhof
Brixen

Weingut H. Lentsch
Branzoll

Corahof - Lorenz San Nicolò
Eppan an der Weinstraße

Stachlburg
Partschins

Nusserhof
Bozen

Weingut Klosterhof
Kaltern

Steidlerhof
Bozen

Steflhof
Kaltern an der Weinstraße

St. Quirinus
Kaltern

Kellerei Kurtatsch
Kurtatsch

Thomas Dorfmann
Feldthurns

Weingut Messnerhof
Bozen

Weingut Castelfeder
Kurtinig

Riedingerhof
Meran

Weingut Köfererhof
Vahrn

Ansitz Villa Rasslhof
Tramin

Hoandlhof
Brixen

Pitsch am Bach
Bozen

Garlider - Christian Kerschbaumer
Feldthurns

Innerleiterhof
Schenna

Weingut Niedrist Ignaz
Girlan/Eppan

Glassierhof
Neumarkt

Weingut Fliederhof
Bozen

Franz Haas
Montan

Weingut Ebner
Ritten-Atzwang

Röck
Villanders

Wassererhof
Völs am Schlern

Thomas Niedermayr
Eppan

Weingut Pfitscher
Montan

Weinberghof - Romen Alois
Eppan an der Weinstraße

Falkenstein
Naturns

Kellerei Schreckbichl
Girlan / Eppan

Weingut Elena Walch
Tramin

Ritterhof Weingut-Tenuta
Kaltern

Weinberghof
Tramin

Ansitz Rynnhof
Tramin

Mauslocherhof
Tscherms

K.Martini & Sohn
Girlan

Arkahof
Kaltern

Weingut J. Hofstätter
Tramin

Angergut
Kastelbell-Tschars