

Kettmeir la nobiltà del vino altoatesino.
(Anche) una questione di eleganza
La cantina Kettmeir è tra i pionieri della produzione di spumante in Alto Adige – qui lo si trova dal 1964
Il 1964 è stato un anno storico, per la cantina Kettmeir di Caldaro. Non è l’anno della sua fondazione (che risale al 1919), ma l’anno della sua rinascita. È proprio nel 1964 che nella cantina Kettmeir si scoprono i vini-spumante. Da allora non solo sono diventati il pilastro fondamentale della cantina, ma anche una passione che arriva fin nei minimi dettagli.
Gli spumanti della cantina Kettmeir nascono da uve che 60 esperti viticoltori vendemmiano in 55 ettari di vigneti. I vitgni interessati sono Pinot nero, Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, Moscato rosa e Müller Thurgau. “L’uva conferita è prodotta in vigneti posti ad altitudini comprese tra i 500 e i 700 m, nelle più svariate zone climatiche e con suoli molto diversi tra loro“, questo il commento della cantina Kettmeir. “Da queste uve si ottengono spumanti molto freschi, fruttati ed estremamente territoriali, che ci hanno resi famosi“.
A proposito di vinificazione, presso la cantina Kettmeir è avvenuta - nel 1992 – una sorta di rivoluzione copernicana. Fino a quel momento la produzione era rigorosamente industriale, ma poi si è passati al Metodo Classico e quindi alla fermentazione in bottiglia. L’impegno è aumentato enormemente e con lui la qualità dello spumante e la consapevolezza della cantina: “Il Metodo Classico è certamente il più impegnativo, ma anche quello che fornisce gli spumanti più eleganti in assoluto“, ecco la convinzione che regna alla cantina Kettmeir.
E in definitiva si tratta proprio di questo, nella produzione delle bollicine altoatesine: dell‘eleganza.
Gli spumanti della cantina Kettmeir nascono da uve che 60 esperti viticoltori vendemmiano in 55 ettari di vigneti. I vitgni interessati sono Pinot nero, Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, Moscato rosa e Müller Thurgau. “L’uva conferita è prodotta in vigneti posti ad altitudini comprese tra i 500 e i 700 m, nelle più svariate zone climatiche e con suoli molto diversi tra loro“, questo il commento della cantina Kettmeir. “Da queste uve si ottengono spumanti molto freschi, fruttati ed estremamente territoriali, che ci hanno resi famosi“.
A proposito di vinificazione, presso la cantina Kettmeir è avvenuta - nel 1992 – una sorta di rivoluzione copernicana. Fino a quel momento la produzione era rigorosamente industriale, ma poi si è passati al Metodo Classico e quindi alla fermentazione in bottiglia. L’impegno è aumentato enormemente e con lui la qualità dello spumante e la consapevolezza della cantina: “Il Metodo Classico è certamente il più impegnativo, ma anche quello che fornisce gli spumanti più eleganti in assoluto“, ecco la convinzione che regna alla cantina Kettmeir.
E in definitiva si tratta proprio di questo, nella produzione delle bollicine altoatesine: dell‘eleganza.

Via Cantine 4, 39052, Caldaro
Tel +39 0471 963135
info@kettmeir.com
www.kettmeir.com
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Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Per quanto riguarda la produzione di spumanti in Alto Adige, siamo i pionieri e abbiamo contribuito a riportare in vita questa tradizione".
Cantina Kettmeir
Vitigni coltivati
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Goldmuskateller
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Müller Thurgau
Rosenmuskateller
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Sekt
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Goldmuskateller
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vini
Lunedì - venerdi ore 9 - 12 e ore 14 - 19
Sabato ore 9 - 12
Sabato ore 9 - 12
Tour guidati
Per ulteriori informazioni www.kettmeir.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Tenuta Stroblhof
Appiano

Riedingerhof
Merano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Plattner in der Sill
Sarentino

St. Quirinus
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Cantina San Paolo
Appiano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

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Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

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Velturno

Stachlburg
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Fiè allo Sciliar

TenutaT. Pichler
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

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Salorno

Dürer Weg
Lavis

Planitzer
Montagna

Köfelgut
Castelbello

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Magrè

Baron Longo
Egna

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Hartmann Donà
Lana

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

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Castelbello

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Cantina Merano
Marlengo

Dominikus
Caldaro

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Marlengo

Baron Di Pauli
Caldaro

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Scena

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Merano

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Cortina s.S.d.V.

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Caldaro

Santlhof
Cortaccia

Villscheiderhof
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Kreithof
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Terlano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Dipoli Peter
Egna

Manincor
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Renon-Campodazzo

Franz Haas
Montagna

Tenuta Abraham
Appiano

Lehengut
Castelbello

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Innerleiterhof
Scena

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Grawü
Cermes

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

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Cortaccia

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Bolzano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

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Montagna

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Putzenhof
Laives

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Bolzano

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Kiemberger
Terlano

Weingut in der Eben
Cornedo

Ferrari Roberto
Termeno

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Cermes

Untermoserhof
Bolzano

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Bolzano

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Termeno

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Terlano

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Termeno

Hoandlhof
Bressanone

Tröpfltalhof
Caldaro

Bachgütl
Cermes

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Nalles

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Marinushof
Castelbello

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Röck
Villandro

H. Lun
Cornaiano

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Appiano

Tenuta Rohregger
Caldaro

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Noafer
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Cantina Tramin
Termeno

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Velturno

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Bolzano

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Bolzano

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Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Morandell
Caldaro

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Caldaro

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Termeno sulla Strada del Vino

Turmhof
Cortina

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Caldaro

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Caldaro

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Termeno

Seeperle
Caldaro

Glassierhof
Egna

Tenuta Befehlhof
Silandro

Angergut
Castelbello-Ciardes

Trogerhof
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S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Pacher Hof
Varna

Steidlerhof
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

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Bolzano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Arkahof
Caldaro

Abbazia di Novacella
Varna

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.