

Convincente
Da imprenditore a Milano a viticoltore a San Paolo
Per la verità Lorenz San Nicolò era, a Milano, un imprenditore di successo che non ha però mai abbandonato la sua passione per il vino. Dal 2012, con la moglie Sissi, gestisce il maso Cora a San Paolo - "come consigliere" - come dice lo stesso San Nicolò.
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
Unterrainer Straße 39, 39057, Appiano sulla strada del vino
Tel +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
Tel +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
"Solo con una vinificazione minimalista possiamo trasferire inalterati in bottiglia gli aromi tipici dell'uva".
Lorenz San Nicolò, viticoltore presso il maso Cora
Vitigni coltivati
Goldmuskateller
Merlot
Merlot
Per ulteriori informazioni www.cora-weingut.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Josef Weger
Cornaiano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Untermoserhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Röck
Villandro

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Zirmerhof
Aldino

Ferrari Roberto
Termeno

Abbazia di Novacella
Varna

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Trogerhof
Bolzano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Santlhof
Cortaccia

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Ansitz Waldgries
Bolzano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Putzenhof
Laives

Tenuta Heiner.
Bolzano

Planitzer
Montagna

Lehengut
Castelbello

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Köfererhof
Varna

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Cantina Andrian
Terlano

Thurnhof
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Turmhof
Cortina

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

St. Quirinus
Caldaro

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Weingut in der Eben
Cornedo

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tröpfltalhof
Caldaro

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Villscheiderhof
Bressanone

Kreithof
Appiano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Josef Brigl
Appiano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Cantina Kaltern
Caldaro

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Plattner in der Sill
Sarentino

Dipoli Peter
Egna

Ansitz Rynnhof
Termeno

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Strickerhof
Appiano

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Abraham
Appiano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Falkenstein
Naturno

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Hoandlhof
Bressanone

Arkahof
Caldaro

Baron Longo
Egna

Innerleiterhof
Scena

Taschlerhof
Bressanone

Rielingerhof
Colalbo

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Loacker
Bolzano

Bachgütl
Cermes

Tenuta Pacher Hof
Varna

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Hännsl am Ort
Lana

TenutaT. Pichler
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Pratenberg
Merano

Castello Englar
Appiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Noafer
San Genesio

Tenuta Rohregger
Caldaro

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Befehlhof
Silandro

Hartmann Donà
Lana

Tenuta Ploner
Marlengo

Stachlburg
Parcines

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Grawü
Cermes

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Kobler
Magré

Dürer Weg
Lavis

Franz Haas
Montagna

Cantina Merano
Marlengo

Köfelgut
Castelbello

Castello Plars
Lagundo

Gruberhof
Marlengo

Manincor
Caldaro

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Morandell
Caldaro

Rebhof
Castelbello

Tenuta Elena Walch
Termeno

reyter
Bolzano

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Tenuta Pföstl
Scena

Seeperle
Caldaro

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Tenuta Castel Rametz
Merano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Glassierhof
Egna

Dominikus
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Cantina Terlano
Terlano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Riedingerhof
Merano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Cantina Nals Margreid
Nalles