

Convincente
Da imprenditore a Milano a viticoltore a San Paolo
Per la verità Lorenz San Nicolò era, a Milano, un imprenditore di successo che non ha però mai abbandonato la sua passione per il vino. Dal 2012, con la moglie Sissi, gestisce il maso Cora a San Paolo - "come consigliere" - come dice lo stesso San Nicolò.
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
E infatti: la famiglia San Nicolò non ha dimenticato del tutto la vita della città. La sala principale della loro piccola cantina è illuminata da un scintillante lampadario Jugendstil, che proviene dall'eredità dell'antico hotel Bristol di Merano e che non ha niente a che vedere con il resto della mobilia, con i trattori e con le altre macchine agricole. "Il lampadario simboleggia la nostra passione per l'eleganza, la festosità e l'euforia nei confronti della vita" - racconta Lorenz San Nicolò. Anche per questo sarebbe stato scelto il lampadario come logo del maso Cora di San Paolo.
Questo logo adorna le etichette dei vini prodotti con l'uva ottenuta da 1 ettari di superficie vitata. E che risentono dei sedimenti risalenti all'Era Glaciale, tanto particolari. "Si tratta di terreni molto fertili che, con l'esposizione a sud-est dei nostri filari e l'intensa radiazione solare delle prime ore del mattino costituiscono condizioni ottimali per ottenere vini eccellenti" - così il vignaiolo.
Il vino del maso Cora viene ottenuto nella cantina di proprietà dove l'uva vendemmiata - di Merlot e Moscato giallo, Cabernet Franc, Sauvignon blanc e Petit Manseng - viene torchiata delicatamente, grazie alle più moderne tecniche applicate. Per la vinificazione, inoltre, si segue l'approccio minimalista dei San Nicolò, poiché:"Solo così i preziosi aromi dell'uva possono giungere genuini nella bottiglia".
Unterrainer Straße 39, 39057, Appiano sulla strada del vino
Tel +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
Tel +39 335 54 42 552
lorenz.sannicolo@gmail.com
www.cora-weingut.com
"Solo con una vinificazione minimalista possiamo trasferire inalterati in bottiglia gli aromi tipici dell'uva".
Lorenz San Nicolò, viticoltore presso il maso Cora
Vitigni coltivati
Goldmuskateller
Merlot
Merlot
Per ulteriori informazioni www.cora-weingut.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Cantina Kettmeir
Caldaro

TenutaT. Pichler
Caldaro

Rebhof
Castelbello

H. Lun
Cornaiano

Castello Plars
Lagundo

Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Cantina Nals Margreid
Nalles

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Turmhof
Cortina

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta Eichenstein
Merano

Strickerhof
Appiano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Putzenhof
Laives

Cantina San Paolo
Appiano

Santlhof
Cortaccia

Dominikus
Caldaro

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Baron Longo
Egna

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Cantina Tramin
Termeno

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Falkenstein
Naturno

Himmelreich-Hof
Castelbello

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Ansitz Waldgries
Bolzano

Abbazia di Novacella
Varna

Zirmerhof
Aldino

Riedingerhof
Merano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Heinrichshof
Bolzano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

reyter
Bolzano

Köfelgut
Castelbello

Pitsch am Bach
Bolzano

Glassierhof
Egna

Planitzer
Montagna

Franz Haas
Montagna

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

St. Quirinus
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

Steidlerhof
Bolzano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Pacher Hof
Varna

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Noafer
San Genesio

Tenuta Loacker
Bolzano

Marinushof
Castelbello

Bachgütl
Cermes

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Dürer Weg
Lavis

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Thurnhof
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Kuenhof
Bressanone

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Pföstl
Scena

Trogerhof
Bolzano

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Weingut Oberstein
Cermes

Josef Brigl
Appiano

Castello Englar
Appiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tröpfltalhof
Caldaro

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Morandell
Caldaro

Rielingerhof
Colalbo

Arkahof
Caldaro

Ferrari Roberto
Termeno

Lehengut
Castelbello

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Drauhof
Termeno

Hartmann Donà
Cornaiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Rohregger
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Pratenberg
Merano

Kandlerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Seeperle
Caldaro

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Cantina Bolzano
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Villscheiderhof
Bressanone

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Hoandlhof
Bressanone

Mauslocherhof
Cermes

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Rösslhof
Caldaro

Cantina Unterwirt
S. Martino

Hännsl am Ort
Lana

Stachlburg
Parcines

Tenuta Castel Rametz
Merano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Baron Di Pauli
Caldaro

Großkemat
Tesimo

Röck
Villandro

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Ebner
Renon

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Innerleiterhof
Scena

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Taschlerhof
Bressanone

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta Ploner
Marlengo

Kreithof
Appiano

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Weingut in der Eben
Cornedo

Manincor
Caldaro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Gruberhof
Marlengo

Grawü
Cermes