

Un principiante (non del tutto)
A Termeno, da un maestro di cantina nasce un viticoltore
Roberto Ferrari è un novizio. Ma non del tutto. Del resto frequenta il mondo del vino già da qualche tempo: è enologo. "Dopo aver esercitato questa professione per anni, volevo che ci fossero vini che portavano il mio nome" - dice Roberto Ferrari. Per questo gestisce PROFIL Manifattura vini a Termeno.
Nel 2007, si prepara al lancio, si licenzia dalla famosa cantina presso la quale lavora e comincia a coltivare 4 ettari di vigna. I vitigni dei quali si occupa seguendo le regole della produzione biologica - anche se non certificata - sono Chardonnay, Lagrein, Pinot bianco, Pinot nero e Merlot. Con le loro uve, l'ex-enologo dà origine a tre linee di vino: Profil, Pulsar e - con la selezione delle migliori annate - RF Selection.
In cantina, Ferrari pesegue l'obiettivo di produrre vini eccezionali, vini - come dice lui stesso - caratterizzati dalla passione, dalla maestria e dalla creatività. "Cerco sempre di mescolare ai miei vini un pizzico della mia personalità - così nascono questi vini, con il mio nome e con la mia firma" - spiega il direttore di PROFIL Manifattura vini.
Ogni anno se ne producono circa 18.000 bottiglie: aromatici e minerali, sorprendenti e genuini, soprattutto vini naturali. Questo è anche ciò che lo ha spinto a lavorare in modo autonomo. Voleva creare vini che lo rappresentassero: di carattere, individuali, ma non aggressivi. Se nella vita di Roberto Ferrari esistesse un navigatore, adesso potrebbe dire:"Sei arrivato a destinazione".
Nel 2007, si prepara al lancio, si licenzia dalla famosa cantina presso la quale lavora e comincia a coltivare 4 ettari di vigna. I vitigni dei quali si occupa seguendo le regole della produzione biologica - anche se non certificata - sono Chardonnay, Lagrein, Pinot bianco, Pinot nero e Merlot. Con le loro uve, l'ex-enologo dà origine a tre linee di vino: Profil, Pulsar e - con la selezione delle migliori annate - RF Selection.
In cantina, Ferrari pesegue l'obiettivo di produrre vini eccezionali, vini - come dice lui stesso - caratterizzati dalla passione, dalla maestria e dalla creatività. "Cerco sempre di mescolare ai miei vini un pizzico della mia personalità - così nascono questi vini, con il mio nome e con la mia firma" - spiega il direttore di PROFIL Manifattura vini.
Ogni anno se ne producono circa 18.000 bottiglie: aromatici e minerali, sorprendenti e genuini, soprattutto vini naturali. Questo è anche ciò che lo ha spinto a lavorare in modo autonomo. Voleva creare vini che lo rappresentassero: di carattere, individuali, ma non aggressivi. Se nella vita di Roberto Ferrari esistesse un navigatore, adesso potrebbe dire:"Sei arrivato a destinazione".

Via J. von Zallinger 11, 39040, Termeno
Tel +39 366 4939471
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Servizio di consegna
"Cerco sempre di aggiungere ai miei vini un pizzico di personalità - i miei vini hanno il mio nome e portano la mia firma".
Roberto Ferrari, PROFIL Manifattura vini
Vitigni coltivati
Weißburgunder
Merlot
Merlot
Per ulteriori informazioni www.rf-profil.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Zirmerhof
Aldino

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Falkenstein
Naturno

Castello Englar
Appiano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Taschlerhof
Bressanone

Dominikus
Caldaro

Pratenberg
Merano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Hoandlhof
Bressanone

Cantina Nals Margreid
Nalles

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Röck
Villandro

Ansitz Rynnhof
Termeno

Angergut
Castelbello-Ciardes

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina Kaltern
Caldaro

Stachlburg
Parcines

H. Lun
Cornaiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Eichenstein
Merano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Grawü
Cermes

Tenuta Rohregger
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Arkahof
Caldaro

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Untermoserhof
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Kuenhof
Bressanone

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Hartmann Donà
Cornaiano

Franz Haas
Montagna

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Santlhof
Cortaccia

Seeperle
Caldaro

Weingut in der Eben
Cornedo

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Elena Walch
Termeno

Weingut Oberstein
Cermes

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Großkemat
Tesimo

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Kandlerhof
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Lehengut
Castelbello

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta Drauhof
Termeno

Rebhof
Castelbello

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Bolzano
Bolzano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Putzenhof
Laives

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Cantina Andrian
Terlano

Strickerhof
Appiano

Kreithof
Appiano

Baron Longo
Egna

Manincor
Caldaro

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Cantina Kettmeir
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Köfererhof
Varna

Ferrari Roberto
Termeno

Rösslhof
Caldaro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

St. Quirinus
Caldaro

TenutaT. Pichler
Caldaro

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Ploner
Marlengo

Noafer
San Genesio

reyter
Bolzano

Riedingerhof
Merano

Glassierhof
Egna

Tenuta Befehlhof
Silandro

Planitzer
Montagna

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Mauslocherhof
Cermes

Tenuta Ebner
Renon

Marinushof
Castelbello

Heinrichshof
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Köfelgut
Castelbello

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Castel Rametz
Merano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Dürer Weg
Lavis

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Kiemberger
Terlano

Villscheiderhof
Bressanone

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Gruberhof
Marlengo

Abbazia di Novacella
Varna

Trogerhof
Bolzano

Cantina San Paolo
Appiano

Castello Plars
Lagundo

Steidlerhof
Bolzano

Rielingerhof
Colalbo

Thomas Dorfmann
Velturno

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Loacker
Bolzano

Turmhof
Cortina

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Kobler
Magré

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Ansitz Waldgries
Bolzano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Bachgütl
Cermes

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Thurnhof
Bolzano