

Un principiante (non del tutto)
A Termeno, da un maestro di cantina nasce un viticoltore
Roberto Ferrari è un novizio. Ma non del tutto. Del resto frequenta il mondo del vino già da qualche tempo: è enologo. "Dopo aver esercitato questa professione per anni, volevo che ci fossero vini che portavano il mio nome" - dice Roberto Ferrari. Per questo gestisce PROFIL Manifattura vini a Termeno.
Nel 2007, si prepara al lancio, si licenzia dalla famosa cantina presso la quale lavora e comincia a coltivare 4 ettari di vigna. I vitigni dei quali si occupa seguendo le regole della produzione biologica - anche se non certificata - sono Chardonnay, Lagrein, Pinot bianco, Pinot nero e Merlot. Con le loro uve, l'ex-enologo dà origine a tre linee di vino: Profil, Pulsar e - con la selezione delle migliori annate - RF Selection.
In cantina, Ferrari pesegue l'obiettivo di produrre vini eccezionali, vini - come dice lui stesso - caratterizzati dalla passione, dalla maestria e dalla creatività. "Cerco sempre di mescolare ai miei vini un pizzico della mia personalità - così nascono questi vini, con il mio nome e con la mia firma" - spiega il direttore di PROFIL Manifattura vini.
Ogni anno se ne producono circa 18.000 bottiglie: aromatici e minerali, sorprendenti e genuini, soprattutto vini naturali. Questo è anche ciò che lo ha spinto a lavorare in modo autonomo. Voleva creare vini che lo rappresentassero: di carattere, individuali, ma non aggressivi. Se nella vita di Roberto Ferrari esistesse un navigatore, adesso potrebbe dire:"Sei arrivato a destinazione".
Nel 2007, si prepara al lancio, si licenzia dalla famosa cantina presso la quale lavora e comincia a coltivare 4 ettari di vigna. I vitigni dei quali si occupa seguendo le regole della produzione biologica - anche se non certificata - sono Chardonnay, Lagrein, Pinot bianco, Pinot nero e Merlot. Con le loro uve, l'ex-enologo dà origine a tre linee di vino: Profil, Pulsar e - con la selezione delle migliori annate - RF Selection.
In cantina, Ferrari pesegue l'obiettivo di produrre vini eccezionali, vini - come dice lui stesso - caratterizzati dalla passione, dalla maestria e dalla creatività. "Cerco sempre di mescolare ai miei vini un pizzico della mia personalità - così nascono questi vini, con il mio nome e con la mia firma" - spiega il direttore di PROFIL Manifattura vini.
Ogni anno se ne producono circa 18.000 bottiglie: aromatici e minerali, sorprendenti e genuini, soprattutto vini naturali. Questo è anche ciò che lo ha spinto a lavorare in modo autonomo. Voleva creare vini che lo rappresentassero: di carattere, individuali, ma non aggressivi. Se nella vita di Roberto Ferrari esistesse un navigatore, adesso potrebbe dire:"Sei arrivato a destinazione".

Via J. von Zallinger 11, 39040, Termeno
Tel +39 366 4939471
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Servizio di consegna
Premio
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"Cerco sempre di aggiungere ai miei vini un pizzico di personalità - i miei vini hanno il mio nome e portano la mia firma".
Roberto Ferrari, PROFIL Manifattura vini
Vitigni coltivati
Weißburgunder
Merlot
Merlot
Per ulteriori informazioni www.rf-profil.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Weingut in der Eben
Cornedo

Zirmerhof
Aldino

H. Lun
Cornaiano

Köfelgut
Castelbello

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Castello Plars
Lagundo

Thomas Dorfmann
Velturno

Rebhof
Castelbello

Falkenstein
Naturno

Cantina San Paolo
Appiano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Weingut Oberstein
Cermes

Kandlerhof
Bolzano

Manincor
Caldaro

Marinushof
Castelbello

Trogerhof
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Pratenberg
Merano

Santlhof
Cortaccia

Innerleiterhof
Scena

Mauslocherhof
Cermes

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Riedingerhof
Merano

Taschlerhof
Bressanone

Nals Margreid
Nalles

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Heiner.
Bolzano

Tenuta Drauhof
Termeno

Stachlburg
Parcines

Lehengut
Castelbello

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Kellerei Bozen
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Cantina Tramin
Termeno

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Rielingerhof
Colalbo

Azienda agricola Kreithof
Appiano

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

Cantina Unterwirt
S. Martino

Ansitz Rynnhof
Termeno

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Cantina Merano
Marlengo

Cantina Terlano
Terlano

Thomas Niedermayr
Appiano

Cantina Andriano
Terlano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Pacher Hof
Varna

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Ferrari Roberto
Termeno

Arkahof
Caldaro

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Villscheiderhof
Bressanone

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Kaltern
Caldaro

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Seeperle
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Bachgütl
Cermes

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Hoandlhof
Bressanone

Abbazia di Novacella
Varna

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Himmelreich-Hof
Castelbello

Ansitz Waldgries
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Tenuta Rohregger
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Tenuta Elena Walch
Termeno

Josef Weger
Cornaiano

Glassierhof
Egna

Tenuta Ploner
Marlengo

Hartmann Donà
Lana

Strickerhof
Appiano

Untermoserhof
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Morandell
Caldaro

Röck
Villandro

reyter
Bolzano

Grawü
Cermes

Baron Di Pauli
Caldaro

Castello Englar
Appiano

Dipoli Peter
Egna

Tenuta Pföstl
Scena

Angergut
Castelbello-Ciardes

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Turmhof
Cortina

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Noafer
San Genesio

St. Quirinus
Caldaro

Thurnhof
Bolzano

Baron Longo
Egna

Tenuta Castel Rametz
Merano

Dürer Weg
Lavis

Franz Haas
Montagna

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Erste+Neue
Caldaro

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Pitsch am Bach
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Planitzer
Montagna

Putzenhof
Laives

PFITSCHER
Montagna

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano