

I vecchi ceppi di vite
Una solida base per un Santa Maddalena classico: viti di 70 anni
A Santa Maddalena il termine tradizione si scrive maiuscolo e l'azienda vitivinicola Plonerhof di Bolzano non fa eccezione. Al contrario: la costruzione del maso risale al XIII secolo e le viti che Simon Geier coltiva hanno più di 70 anni. Con tanta storia alle spalle, un approccio attento e rispettoso si dà quasi per scontato.
Nel vigneto dell'azienda Plonerhof a Santa Maddalena di Sotto si addicono quindi la prudenza e una coltivazione il più possibile naturale, il che significa tantissimo lavoro manuale. È vero, si fa tanta fatica, ma il risultato lo si verifica poi nella qualità dell'uva. "Se lavoriamo con le mani, abbiamo il massimo controllo della situazione perché "viviamo" le viti con tutti e 5 i sensi" - racconta Geier.
Al lavoro manuale bisogna aggiungere l'assenza assoluta di erbicidi e quasi completa di insetticidi. "Dobbiamo intervenire chimicamente solo contro il moscerino dei piccoli frutti, la Drosophila suzukii, che altrimenti può distruggere tutto il raccolto" - così il vignaiolo.
Una volta in cantina, dall'uva di Schiava e di Lagrein si ottengono vini classici Santa Maddalena, un Lagrein fruttato e un cuvée di Moscato giallo e Pinot bianco. Con i suoi vini, l'azienda Plonerhof ha già raccolto numerosi premi e riconoscimenti. Chi sa come trattare le viti molto vecchie viene ricompensato con un prodotto di altissima qualità. Sembra che i veri Matusalemme siano di animo generoso.
Nel vigneto dell'azienda Plonerhof a Santa Maddalena di Sotto si addicono quindi la prudenza e una coltivazione il più possibile naturale, il che significa tantissimo lavoro manuale. È vero, si fa tanta fatica, ma il risultato lo si verifica poi nella qualità dell'uva. "Se lavoriamo con le mani, abbiamo il massimo controllo della situazione perché "viviamo" le viti con tutti e 5 i sensi" - racconta Geier.
Al lavoro manuale bisogna aggiungere l'assenza assoluta di erbicidi e quasi completa di insetticidi. "Dobbiamo intervenire chimicamente solo contro il moscerino dei piccoli frutti, la Drosophila suzukii, che altrimenti può distruggere tutto il raccolto" - così il vignaiolo.
Una volta in cantina, dall'uva di Schiava e di Lagrein si ottengono vini classici Santa Maddalena, un Lagrein fruttato e un cuvée di Moscato giallo e Pinot bianco. Con i suoi vini, l'azienda Plonerhof ha già raccolto numerosi premi e riconoscimenti. Chi sa come trattare le viti molto vecchie viene ricompensato con un prodotto di altissima qualità. Sembra che i veri Matusalemme siano di animo generoso.
S. Maddalena di Sotto 29, 39100, Bolzano
Tel +39 0471 975559
info@weingut-plonerhof.com
www.magdalenerwein.it
Tel +39 0471 975559
info@weingut-plonerhof.com
www.magdalenerwein.it
Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Se curiamo le vigne a mano abbiamo la possibilità di controllarle meglio, dato che le "viviamo" con tutti i sensi".
Simon Geier, viticoltore presso l'azienda vitivinicola Plonerhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Vendita vini
Lunedì - Venerdi ore 9-12 e ore 14 - 20
Sabato e domenica ore 9 - 18
Sabato e domenica ore 9 - 18
Tour guidati
Su richiesta
Per ulteriori informazioni www.magdalenerwein.it
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Lehengut
Castelbello

Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Marinushof
Castelbello

Tenuta Ploner
Marlengo

Bachgütl
Cermes

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Trogerhof
Bolzano

Riedingerhof
Merano

Rielingerhof
Colalbo

Seeperle
Caldaro

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Kreithof
Appiano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Grawü
Cermes

Tenuta Pföstl
Scena

Plattner in der Sill
Sarentino

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Hartmann Donà
Lana

Baron Longo
Egna

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Cantina Tramin
Termeno

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Innerleiterhof
Scena

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Santlhof
Cortaccia

Manincor
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

Thurnhof
Bolzano

Rebhof
Castelbello

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Falkenstein
Naturno

Tenuta Fliederhof
Bolzano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Dürer Weg
Lavis

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Strickerhof
Appiano

Taschlerhof
Bressanone

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Franz Haas
Montagna

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

H. Lun
Cornaiano

Köfelgut
Castelbello

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Steidlerhof
Bolzano

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Merano
Marlengo

Tenuta Drauhof
Termeno

St. Quirinus
Caldaro

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Stachlburg
Parcines

Rösslhof
Caldaro

Planitzer
Montagna

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Morandell
Caldaro

Pratenberg
Merano

Gruberhof
Marlengo

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Cantina San Paolo
Appiano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

reyter
Bolzano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Tenuta Loacker
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Tenuta Heiner.
Bolzano

Zirmerhof
Aldino

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Abraham
Appiano

Röck
Villandro

Noafer
San Genesio

Ansitz Rynnhof
Termeno

Cantina Kettmeir
Caldaro

Turmhof
Cortina

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Pitsch am Bach
Bolzano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Castello Englar
Appiano

Hännsl am Ort
Lana

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Baron Di Pauli
Caldaro

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Abbazia di Novacella
Varna

Dominikus
Caldaro

Arkahof
Caldaro

Tenuta Befehlhof
Silandro

Tenuta Stroblhof
Appiano

Glassierhof
Egna

Tenuta Rohregger
Caldaro

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Castello Plars
Lagundo

Weingut in der Eben
Cornedo

Thomas Niedermayr
Appiano

Putzenhof
Laives

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Pacher Hof
Varna

Tenuta Elena Walch
Termeno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

Hoandlhof
Bressanone

Dipoli Peter
Egna

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Kandlerhof
Bolzano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Weingut Oberstein
Cermes

Ferrari Roberto
Termeno

Angergut
Castelbello-Ciardes