

I vecchi ceppi di vite
Una solida base per un Santa Maddalena classico: viti di 70 anni
A Santa Maddalena il termine tradizione si scrive maiuscolo e l'azienda vitivinicola Plonerhof di Bolzano non fa eccezione. Al contrario: la costruzione del maso risale al XIII secolo e le viti che Simon Geier coltiva hanno più di 70 anni. Con tanta storia alle spalle, un approccio attento e rispettoso si dà quasi per scontato.
Nel vigneto dell'azienda Plonerhof a Santa Maddalena di Sotto si addicono quindi la prudenza e una coltivazione il più possibile naturale, il che significa tantissimo lavoro manuale. È vero, si fa tanta fatica, ma il risultato lo si verifica poi nella qualità dell'uva. "Se lavoriamo con le mani, abbiamo il massimo controllo della situazione perché "viviamo" le viti con tutti e 5 i sensi" - racconta Geier.
Al lavoro manuale bisogna aggiungere l'assenza assoluta di erbicidi e quasi completa di insetticidi. "Dobbiamo intervenire chimicamente solo contro il moscerino dei piccoli frutti, la Drosophila suzukii, che altrimenti può distruggere tutto il raccolto" - così il vignaiolo.
Una volta in cantina, dall'uva di Schiava e di Lagrein si ottengono vini classici Santa Maddalena, un Lagrein fruttato e un cuvée di Moscato giallo e Pinot bianco. Con i suoi vini, l'azienda Plonerhof ha già raccolto numerosi premi e riconoscimenti. Chi sa come trattare le viti molto vecchie viene ricompensato con un prodotto di altissima qualità. Sembra che i veri Matusalemme siano di animo generoso.
Nel vigneto dell'azienda Plonerhof a Santa Maddalena di Sotto si addicono quindi la prudenza e una coltivazione il più possibile naturale, il che significa tantissimo lavoro manuale. È vero, si fa tanta fatica, ma il risultato lo si verifica poi nella qualità dell'uva. "Se lavoriamo con le mani, abbiamo il massimo controllo della situazione perché "viviamo" le viti con tutti e 5 i sensi" - racconta Geier.
Al lavoro manuale bisogna aggiungere l'assenza assoluta di erbicidi e quasi completa di insetticidi. "Dobbiamo intervenire chimicamente solo contro il moscerino dei piccoli frutti, la Drosophila suzukii, che altrimenti può distruggere tutto il raccolto" - così il vignaiolo.
Una volta in cantina, dall'uva di Schiava e di Lagrein si ottengono vini classici Santa Maddalena, un Lagrein fruttato e un cuvée di Moscato giallo e Pinot bianco. Con i suoi vini, l'azienda Plonerhof ha già raccolto numerosi premi e riconoscimenti. Chi sa come trattare le viti molto vecchie viene ricompensato con un prodotto di altissima qualità. Sembra che i veri Matusalemme siano di animo generoso.
S. Maddalena di Sotto 29, 39100, Bolzano
Tel +39 0471 975559
info@weingut-plonerhof.com
www.magdalenerwein.it
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info@weingut-plonerhof.com
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Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Se curiamo le vigne a mano abbiamo la possibilità di controllarle meglio, dato che le "viviamo" con tutti i sensi".
Simon Geier, viticoltore presso l'azienda vitivinicola Plonerhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Vendita vini
Lunedì - Venerdi ore 9-12 e ore 14 - 20
Sabato e domenica ore 9 - 18
Sabato e domenica ore 9 - 18
Tour guidati
Su richiesta
Per ulteriori informazioni www.magdalenerwein.it
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Carattere, passione e dedizione per il vino

Planitzer
Montagna

Cantina Kettmeir
Caldaro

Cantina Bolzano
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Putzenhof
Laives

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Tenuta Castel Rametz
Merano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Thomas Dorfmann
Velturno

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Köfererhof
Varna

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Ferrari Roberto
Termeno

Abbazia di Novacella
Varna

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Himmelreich-Hof
Castelbello

Dominikus
Caldaro

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Weingut Oberstein
Cermes

Pitsch am Bach
Bolzano

Cantina San Paolo
Appiano

Josef Weger
Cornaiano

Franz Haas
Montagna

Ansitz Rynnhof
Termeno

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Hännsl am Ort
Lana

Glassierhof
Egna

Tenuta Abraham
Appiano

Weingut in der Eben
Cornedo

Tenuta Pföstl
Scena

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Manincor
Caldaro

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Kaltern
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Trogerhof
Bolzano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Baron Longo
Egna

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Pratenberg
Merano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Kreithof
Appiano

Tenuta Pacher Hof
Varna

Grawü
Cermes

Tenuta Rohregger
Caldaro

Castello Plars
Lagundo

Seeperle
Caldaro

Noafer
San Genesio

Tröpfltalhof
Caldaro

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Großkemat
Tesimo

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Gruberhof
Marlengo

Castello Englar
Appiano

Santlhof
Cortaccia

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Cantina Andrian
Terlano

Dürer Weg
Lavis

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Thurnhof
Bolzano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Villscheiderhof
Bressanone

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Tenuta Pfitscher
Montagna

Hartmann Donà
Cornaiano

Rösslhof
Caldaro

Tenuta Loacker
Bolzano

Lehengut
Castelbello

Cantina Unterwirt
S. Martino

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Eichenstein
Merano

Zirmerhof
Aldino

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Falkenstein
Naturno

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Heinrichshof
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Cantina Terlano
Terlano

Bachgütl
Cermes

reyter
Bolzano

Kuenhof
Bressanone

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Hoandlhof
Bressanone

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Elena Walch
Termeno

Taschlerhof
Bressanone

Röck
Villandro

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Turmhof
Cortina

Innerleiterhof
Scena

Steidlerhof
Bolzano

St. Quirinus
Caldaro

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Tenuta Kiemberger
Terlano

Marinushof
Castelbello

Riedingerhof
Merano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Tenuta Drauhof
Termeno

Rielingerhof
Colalbo

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Strickerhof
Appiano

Mauslocherhof
Cermes

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Köfelgut
Castelbello

Angergut
Castelbello-Ciardes

Rebhof
Castelbello

Untermoserhof
Bolzano

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Stachlburg
Parcines

Tenuta Ebner
Renon

Arkahof
Caldaro

SPIEGEL- HOF
Caldaro

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Velturno

Thomas Niedermayr
Appiano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Tenuta Larcherhof
Bolzano