

Una vigna assistita dall'alto
Nell'Heinrichshof è venuto al mondo il patrono della città di Bolzano
L'azienda vitivinicola Heirichshof di Bolzano è assistita dall'alto. Da molto in alto. Verso il 1250 vi nacque il Beato Enrico da Bolzano, oggi patrono della città. L'azienda Heinrichshof non è però solo storia, bensì è fonte di reddito qui e ora. Ad esempio con il suo "Edelleps".
Riprendiamo l'argomento in seguito, ma continuiamo con la storia. L'azienda Heinrichshof è una delle più antiche della città. Le sue radici affondano nel Medioevo, ma oggi è la famiglia Oberrauch che se ne occupa. Seguendo le indicazioni dell'enologo Klaus Wieser si producono Moscato giallo e Cabernet Sauvignon, ma soprattutto Schiava e Lagrein. E una curiosità, il vino Edelleps. Per tutti coloro che non sono altoatesini è necessaria una spiegazione: con il termine "Edelleps" si indicava, una volta, un vino leggero. O uno senza particolari requisiti in fatto di qualità.
"Nel passato si utilizzavano i grappoli non completamente maturi per produrre un vino molto leggero che dissetasse" - racconta l'enologo Wieser, che continua: "Il nostro Edelleps coniuga i vantaggi di un vino leggero con l'alta qualità". Concretamente: il grado alcolico è inferiore al 10%, è una bevanda rinfrescante e dissetante. L'abbinamento del termine peggiorativo "Leps" con "Edel (nobile)" calza quindi a pennello.
Riprendiamo l'argomento in seguito, ma continuiamo con la storia. L'azienda Heinrichshof è una delle più antiche della città. Le sue radici affondano nel Medioevo, ma oggi è la famiglia Oberrauch che se ne occupa. Seguendo le indicazioni dell'enologo Klaus Wieser si producono Moscato giallo e Cabernet Sauvignon, ma soprattutto Schiava e Lagrein. E una curiosità, il vino Edelleps. Per tutti coloro che non sono altoatesini è necessaria una spiegazione: con il termine "Edelleps" si indicava, una volta, un vino leggero. O uno senza particolari requisiti in fatto di qualità.
"Nel passato si utilizzavano i grappoli non completamente maturi per produrre un vino molto leggero che dissetasse" - racconta l'enologo Wieser, che continua: "Il nostro Edelleps coniuga i vantaggi di un vino leggero con l'alta qualità". Concretamente: il grado alcolico è inferiore al 10%, è una bevanda rinfrescante e dissetante. L'abbinamento del termine peggiorativo "Leps" con "Edel (nobile)" calza quindi a pennello.

Via Beato Arrigo 30, 39100, Bolzano
Tel. +39 348 7496878
info@kellerei-heinrichshof.it
www.kellerei-heinrichshof.it/
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Verkostung
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"Nel passato, per produrre un vino leggero, si utilizzavano acini non del tutto maturi. Il nostro Edelleps riunisce i vantaggi di un vino leggero con l'ambizione della più alta qualità".
Klaus Wieser, enologo presso l'azienda vitivinicola Heinrichshof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Weißburgunder
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Sauvignon Blanc
Goldmuskateller
Cabernet Sauvignon
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Weitere Informationen finden Sie unter www.kellerei-heinrichshof.it/
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Kreithof
Appiano

Seeperle
Caldaro

Pratenberg
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Castello Englar
Appiano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Steidlerhof
Bolzano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Riedingerhof
Merano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Untermoserhof
Bolzano

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Varna

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Montagna

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Planitzer
Montagna

Innerleiterhof
Scena

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Turmhof
Cortina

Hoandlhof
Bressanone

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Falkenstein
Naturno

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Tenuta Drauhof
Termeno

Gruberhof
Marlengo

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Lehengut
Castelbello

Strickerhof
Appiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Putzenhof
Laives

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Thomas Dorfmann
Velturno

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Cantina Unterwirt
S. Martino

Cantina Terlano
Terlano

Tenuta Köfererhof
Varna

TenutaT. Pichler
Caldaro

Hartmann Donà
Cornaiano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Castello Plars
Lagundo

Hännsl am Ort
Lana

Noafer
San Genesio

Mauslocherhof
Cermes

Thurnhof
Bolzano

Tenuta Morandell
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Cantina San Paolo
Appiano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Rielingerhof
Colalbo

Arkahof
Caldaro

Abbazia di Novacella
Varna

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta Befehlhof
Silandro

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Salorno

Pitsch am Bach
Bolzano

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Missiano/Appiano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Taschlerhof
Bressanone

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Grawü
Cermes

Großkemat
Tesimo

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Josef Brigl
Appiano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Baron Longo
Egna

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Marinushof
Castelbello

Tenuta Kiemberger
Terlano

Röck
Villandro

Bachgütl
Cermes

Josef Weger
Cornaiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Cantina Bolzano
Bolzano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Weingut Oberstein
Cermes

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Kobler
Magré

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Manincor
Caldaro

reyter
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta Eichenstein
Merano

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Stachlburg
Parcines

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Glassierhof
Egna

Köfelgut
Castelbello

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Caldaro

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Merano

Rebhof
Castelbello

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Marlengo

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

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Renon

Trogerhof
Bolzano

St. Quirinus
Caldaro

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

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Cornaiano/Appiano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

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Appiano

Ansitz Waldgries
Bolzano

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Appiano

Franz Gojer - Glögglhof
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Dominikus
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

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Fiè allo Sciliar

Zirmerhof
Aldino

Angergut
Castelbello-Ciardes

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Scena

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Heinrichshof
Bolzano

Dürer Weg
Lavis

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Termeno

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Termeno sulla Strada del Vino

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Caldaro

Kuenhof
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Montagna

Tröpfltalhof
Caldaro

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Cornaiano / Appiano

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Santlhof
Cortaccia