

800 m di dislivello
Grande variabilità delle zone e qualità costantemente elevata
Quasi 800 m di dislivello tra le vigne più in basso e quelle più in alto: questa è la varietà di zone di cui dispone l'azienda Peter Zemmer, fondata nel 1928 a Cortina sulla Strada del Vino. E certamente nessun'altra azienda. Ne risulta un assortimento equilibrato e seducente.
Le vigne dell'azienda Peter Zemmer si trovano ad altitudini comprese tra i 220 e i 1.030 m s.l.m. Qui hanno origine vini bianchi di carattere (Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio), ma anche piacevoli vini rossi autoctoni, quali il Lagrein e un elegante Pinot nero.
"Ciò che conta, per noi, sono una cura ecologicamente responsabile delle viti, una lavorazione sostenibile del terreno e la riduzione della resa per ettaro" - dice Peter Zemmer, omonimo del fondatore e rappresentante della terza generazione che gestisce l'azienda. Ecco allora che si pone attenzione a lasciare uno spazio sufficiente ai grappoli e a creare un'interazione ideale tra luce e ombra. Il risultato sono grappoli sani e maturi, dai quali si ottengono vini naturali e digeribili: vini, che - come dice lo stesso Peter Zemmer - "riflettono in modo stupefacente il loro carattere originario e riuniscono le particolarità di un terroir unico con grande espressività".
Caratteristici per Peter Zemmer sono i vitigni borgognoni bianchi, grazie ai quali è diventato famoso - Chardonnay Riserva Vigna Crivelli e Pinot Grigio Riserva Giatl. Oltre a questi, nelle zone più alte - a 1.030 m s.l.m., nella vigna Koflhof di Aldino - si sviluppano i grappoli del nobile Pinot Noir Riserva Vigna Kofl, l'ultimo fiore all'occhiello dell'azienda Peter Zemmer, sul mercato dal 2019.
Le vigne dell'azienda Peter Zemmer si trovano ad altitudini comprese tra i 220 e i 1.030 m s.l.m. Qui hanno origine vini bianchi di carattere (Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio), ma anche piacevoli vini rossi autoctoni, quali il Lagrein e un elegante Pinot nero.
"Ciò che conta, per noi, sono una cura ecologicamente responsabile delle viti, una lavorazione sostenibile del terreno e la riduzione della resa per ettaro" - dice Peter Zemmer, omonimo del fondatore e rappresentante della terza generazione che gestisce l'azienda. Ecco allora che si pone attenzione a lasciare uno spazio sufficiente ai grappoli e a creare un'interazione ideale tra luce e ombra. Il risultato sono grappoli sani e maturi, dai quali si ottengono vini naturali e digeribili: vini, che - come dice lo stesso Peter Zemmer - "riflettono in modo stupefacente il loro carattere originario e riuniscono le particolarità di un terroir unico con grande espressività".
Caratteristici per Peter Zemmer sono i vitigni borgognoni bianchi, grazie ai quali è diventato famoso - Chardonnay Riserva Vigna Crivelli e Pinot Grigio Riserva Giatl. Oltre a questi, nelle zone più alte - a 1.030 m s.l.m., nella vigna Koflhof di Aldino - si sviluppano i grappoli del nobile Pinot Noir Riserva Vigna Kofl, l'ultimo fiore all'occhiello dell'azienda Peter Zemmer, sul mercato dal 2019.

Strada del Vino 24, 39040, Cortina s.s.d.v.
Tel +39 0471 817143
info@peterzemmer.com
www.peterzemmer.com
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www.peterzemmer.com
Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Le parcelle chiaramente individuate permettono di produrre vini che riflettono tutta la tipicità del luogo".
Peter Zemmer, proprietario dell'omonima azienda vitivinicola
Vitigni coltivati
Lagrein
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Müller Thurgau
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Riesling
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vini
Lunedì - venerdì: ore 8 - ore 12 / ore 13.30 - ore 17.30
Tour guidati
Visite a prenotazione possibili.
Per ulteriori informazioni www.peterzemmer.com
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Carattere, passione e dedizione per il vino

Ansitz Rynnhof
Termeno

Santlhof
Cortaccia

Köfelgut
Castelbello

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta Morandell
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Thomas Niedermayr
Appiano

Riedingerhof
Merano

Lehengut
Castelbello

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Steidlerhof
Bolzano

Untermoserhof
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Tröpfltalhof
Caldaro

Baron Longo
Egna

Seeperle
Caldaro

Innerleiterhof
Scena

Cantina Unterwirt
S. Martino

Castello Plars
Lagundo

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Thurnhof
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Großkemat
Tesimo

Hartmann Donà
Cornaiano

Pratenberg
Merano

Stachlburg
Parcines

Putzenhof
Laives

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Cantina Terlano
Terlano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Abbazia di Novacella
Varna

Cantina Andrian
Terlano

Ferrari Roberto
Termeno

Cantina Kettmeir
Caldaro

Glassierhof
Egna

Tenuta Pacher Hof
Varna

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Kreithof
Appiano

Marinushof
Castelbello

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Rebhof
Castelbello

Noafer
San Genesio

Tenuta Rohregger
Caldaro

H. Lun
Cornaiano

Bachgütl
Cermes

Cantina Bolzano
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Franz Haas
Montagna

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Zirmerhof
Aldino

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Abraham
Appiano

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta Drauhof
Termeno

Hännsl am Ort
Lana

Turmhof
Cortina

Dürer Weg
Lavis

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Cantina Kaltern
Caldaro

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Tenuta Pföstl
Scena

Rösslhof
Caldaro

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Baron Di Pauli
Caldaro

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Planitzer
Montagna

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Rielingerhof
Colalbo

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Grawü
Cermes

Manincor
Caldaro

Tenuta Stroblhof
Appiano

Röck
Villandro

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Tenuta Kiemberger
Terlano

Weingut in der Eben
Cornedo

Villscheiderhof
Bressanone

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Befehlhof
Silandro

Pitsch am Bach
Bolzano

Kandlerhof
Bolzano

Heinrichshof
Bolzano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Köfererhof
Varna

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Arkahof
Caldaro

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

St. Quirinus
Caldaro

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Tenuta Eichenstein
Merano

Strickerhof
Appiano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Trogerhof
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Dominikus
Caldaro

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Hoandlhof
Bressanone

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Cantina San Paolo
Appiano

Falkenstein
Naturno

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Castello Englar
Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Josef Brigl
Appiano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

reyter
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Angergut
Castelbello-Ciardes

Josef Weger
Cornaiano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Ebner
Renon

Kuenhof
Bressanone