

Un convento, un maso, tanto vino
L'azienda vitivinicola - oggi anche osteria - ha 300 anni di storia
Tre ettari e mezzo di viti forniscono tutto ciò che l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna può offrire. L'osteria è relativamente recente, l'azienda è più antica. Molto più antica. La sua storia comincia oltre 300 anni fa ed è collegata a quella di un convento della Val Pusteria.
Nel convento di suore Sonnenburg presso Brunico, per lungo tempo il vino che si versava nei bicchieri e nei calici era quello dell'azienda Planitzer di Gleno. L'azienda era indebitata con le suore e doveva spedire una parte della sua produzione in Val Pusteria, notoriamente poco vocata alla viticoltura.
Oggi, la situazione - qui, in quota sopra la Bassa Atesina - è completamente diversa. "La nostra azienda comprende l'edificio soprastante, quello sottostante con annessa cappella dedicata ai Santissimi Cosma e Damiano, circa tre ettari e mezzo di vigneti e oltre 4 ettari di bosco e pascoli" - racconta Judith Ainhauser Weissensteiner. Con la sua famiglia, è responsabile della gestione sia dei vigneti che dell'osteria Planitzer, aperta nella primavera del 2014 e che nel frattempo è diventata "il secondo pilastro" della storica azienda.
L'azienda e l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna costituiscono una vera e propria azienda familiare, nella quale i rappresentanti di tre generazioni svolgono, ognuno, il proprio compito. Due generazioni si concentrano sulla cucina: mamma Doris è una cuoca esperta, la figlia Judith le dà una mano. Mentre le viti forniscono il pilastro "liquido" dell'osteria, loro si occupano dell'aspetto più "solido".
Nel convento di suore Sonnenburg presso Brunico, per lungo tempo il vino che si versava nei bicchieri e nei calici era quello dell'azienda Planitzer di Gleno. L'azienda era indebitata con le suore e doveva spedire una parte della sua produzione in Val Pusteria, notoriamente poco vocata alla viticoltura.
Oggi, la situazione - qui, in quota sopra la Bassa Atesina - è completamente diversa. "La nostra azienda comprende l'edificio soprastante, quello sottostante con annessa cappella dedicata ai Santissimi Cosma e Damiano, circa tre ettari e mezzo di vigneti e oltre 4 ettari di bosco e pascoli" - racconta Judith Ainhauser Weissensteiner. Con la sua famiglia, è responsabile della gestione sia dei vigneti che dell'osteria Planitzer, aperta nella primavera del 2014 e che nel frattempo è diventata "il secondo pilastro" della storica azienda.
L'azienda e l'osteria Planitzer di Gleno sopra Montagna costituiscono una vera e propria azienda familiare, nella quale i rappresentanti di tre generazioni svolgono, ognuno, il proprio compito. Due generazioni si concentrano sulla cucina: mamma Doris è una cuoca esperta, la figlia Judith le dà una mano. Mentre le viti forniscono il pilastro "liquido" dell'osteria, loro si occupano dell'aspetto più "solido".

"Il nostro maso è costituito dall'abitazione, che sta sopra, e dall'edificio sottostante con annessa la cappella dei Santissimi Cosma e Damiano, da circa tre ettari e mezzo di vigna e da oltre quattro ettari di bosco e pascoli".
Judith Ainhauser Weissensteiner, imprenditrice agricola dell'azienda vitivinicola Planitzer
Vendita vini
Primavera:
Dal 5 marzo al 1° giugno 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Il 13 aprile 2020 (lunedì di Pasqua) a partire da mezzogiorno.
Autunno:
Dal 3 settembre al 13 dicembre 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Chiuso la domenica sera.
Dal 5 marzo al 1° giugno 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Il 13 aprile 2020 (lunedì di Pasqua) a partire da mezzogiorno.
Autunno:
Dal 3 settembre al 13 dicembre 2020 da giovedì a domenica da mezzogiorno.
Chiuso la domenica sera.
Orari di apertura ristorante
Ristoranzione (marzo, aprile, maggio e settembre, ottobre, novembre, fino a metà dicembre) chiuso da giovedì a domenica sera
Per ulteriori informazioni www.planitzer.it
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Thurnhof
Bolzano

Trogerhof
Bolzano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Heinrichshof
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

TenutaT. Pichler
Caldaro

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Abraham
Appiano

Tenuta Loacker
Bolzano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Ansitz Rynnhof
Termeno

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Rohregger
Caldaro

Tenuta Elena Walch
Termeno

Tenuta Köfererhof
Varna

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Cantina Terlano
Terlano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Thomas Niedermayr
Appiano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Großkemat
Tesimo

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Cantina Tramin
Termeno

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Abbazia di Novacella
Varna

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Cantina Andrian
Terlano

Riedingerhof
Merano

Tenuta Pfitscher
Montagna

Strickerhof
Appiano

Cantina San Paolo
Appiano

Rielingerhof
Colalbo

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Thomas Dorfmann
Velturno

Kuenhof
Bressanone

Zirmerhof
Aldino

Tenuta Pföstl
Scena

Tröpfltalhof
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Seeperle
Caldaro

Falkenstein
Naturno

Putzenhof
Laives

Ferrari Roberto
Termeno

Tenuta Pacher Hof
Varna

Castello Englar
Appiano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Hartmann Donà
Cornaiano

Arkahof
Caldaro

Himmelreich-Hof
Castelbello

Cantina Bolzano
Bolzano

Tenuta Kobler
Magré

Baron Di Pauli
Caldaro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta Morandell
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

Dürer Weg
Lavis

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Noafer
San Genesio

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Franz Haas
Montagna

Tenuta Ebner
Renon

Tenuta Drauhof
Termeno

Villscheiderhof
Bressanone

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Weingut in der Eben
Cornedo

Stachlburg
Parcines

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Ploner
Marlengo

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Bachgütl
Cermes

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Köfelgut
Castelbello

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Santlhof
Cortaccia

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Röck
Villandro

Rebhof
Castelbello

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Pratenberg
Merano

reyter
Bolzano

Planitzer
Montagna

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Rösslhof
Caldaro

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Baron Longo
Egna

Grawü
Cermes

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Josef Brigl
Appiano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Taschlerhof
Bressanone

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Mauslocherhof
Cermes

Lehengut
Castelbello

Hoandlhof
Bressanone

St. Quirinus
Caldaro

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Eichenstein
Merano

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Pitsch am Bach
Bolzano

Manincor
Caldaro

Untermoserhof
Bolzano

Hännsl am Ort
Lana

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Marinushof
Castelbello

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Turmhof
Cortina

Angergut
Castelbello-Ciardes

Ansitz Waldgries
Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Steidlerhof
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Dominikus
Caldaro

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

H. Lun
Cornaiano

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Kreithof
Appiano

Tenuta Befehlhof
Silandro

Josef Weger
Cornaiano

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Glassierhof
Egna

Castello Plars
Lagundo