Utilizziamo cookie per assicurarti una migliore esperienza sul sito. Utilizziamo cookie di parti terze per inviarti messaggi promozionali personalizzati. Per maggiori informazioni sui cookie e sulla loro disabilitazione consulta la Cookie Policy. Se prosegui nella navigazione acconsenti all’utilizzo dei cookie.
 

Vino Kalterersee al Lago di Caldaro

Un bicchiere di vino prodotto in proprio sulle rive del lago - e non dev'essere necessariamente un Kalterersee

Due masi, una cantina, 5 ettari di vigneto, una pensione, una rivendita persso un maso e tutto questo al Lago di Caldaro. Reinhilde Florian ha costruito, con la sua famiglia, un piccolo impero che si fonda su un pilastro centrale. Il vino, naturalmente.

La priorità della famiglia Florian è la vendita del vino nel "Reinhilde's Hofladen", in posizione idilliaca sulle rive del lago e che si presta alla degustazione di vini eccezionali. Anche di quelli delle proprie vigne, che hanno garantito la sopravvivenza economica della famiglia fino all'inizio degli anni '60. Poi è cominciato, in Alto Adige, il boom del turismo: il miracolo economico porta ospiti in Provincia che trovano alloggio anche presso la famiglia Florian. Con la mamma Ida, Reinhild - la lettera "e" finale si perde, nella lingua di tutti i giorni - gestisce la pensione.

La viticoltura, però, non viene accantonata. Al contrario: la superficie a vite si amplia, fino a raggiungere oggi i 5 ettari, e si acquista anche il confinante maso Spiegelhof, dotato di una cantina.

Si investe anche nella gamma varietale. Inizialmente si coltivava solo Schiava - per produrre il Kalterersee, ma oggi dominano Gewürztraminer, Chardonnay, Moscato giallo, Lagrein, Merlot e Cabernet. E anziché a pergola oggi l'allevamento delle viti è a spalliera. "In questo modo migliora la qualità dell'uva e le lavorazioni sono meno faticose perchè si possono utilizzare anche le macchine agricole", così Reinhild Florian. Due piccioni con una fava.
"Con l'allevamento a spalliera si può migliorare la qualità dell'uva e facilitarne la lavorazione, dato che possiamo raccoglierla a macchina".
Reinhilde Florian, direttrice del maso omonimo
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Chardonnay
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Weitere Informationen finden Sie unter www.zurtraube.it

Vincerdetail . VincerAdditionalHeadline

Vincerdetail . VincerAdditionalSubHeadline