

L'annata comincia in vigna
Poca uva, vendemmia al momento giusto e vinificazione nella cantina di proprietà
Da tre generazioni la famiglia Andergassen vinifica in proprio nella cantina della tenuta Steflhof di Caldaro. Anche oggi due generazioni si passano la staffetta: la più anziana con l'occhio rivolto alla tradizione e la più giovane attenta all'innovazione. Ma non cambia, che si tratti del padre o del figlio: il motto recita che l'annata si fa in vigna. "È qui che si decidono il bouquet e l'individualità del vino" - chiarisce Georg Andergassen.
Nessuna meraviglia, quindi, se gli Andergassen danno importanza alla sfogliatura, alla riduzione al minimo della quantità di uva da produrre e al momento ottimale in cui vendemmiare. "Ogni anno riconoscere il momento giusto è una grande sfida" - dice Georg. Una sfida che si vince solo grazie alle conoscenze a all'esperienza, proprio ciò che serve anche per individuare il gusto dei clienti e il momento migliore per travasare, tagliare e imbottigliare.
Il fatto che gli Andergassen abbiano il tocco giusto, lo confermano i loro vini, prima di tutti uno Chardonnay fruttato, un Kalterersee Auslese con sentori di mandorla e un Merlot pieno, affinato in botte di rovere. Chi vuole convincersi dell'alta qualità che caratterizza tutti gli anni i vini della tenuta Steflhof, lo può fare in occasione di una visita guidata alla cantina, che si conclude - come da tradizione - con una degustazione.
Nessuna meraviglia, quindi, se gli Andergassen danno importanza alla sfogliatura, alla riduzione al minimo della quantità di uva da produrre e al momento ottimale in cui vendemmiare. "Ogni anno riconoscere il momento giusto è una grande sfida" - dice Georg. Una sfida che si vince solo grazie alle conoscenze a all'esperienza, proprio ciò che serve anche per individuare il gusto dei clienti e il momento migliore per travasare, tagliare e imbottigliare.
Il fatto che gli Andergassen abbiano il tocco giusto, lo confermano i loro vini, prima di tutti uno Chardonnay fruttato, un Kalterersee Auslese con sentori di mandorla e un Merlot pieno, affinato in botte di rovere. Chi vuole convincersi dell'alta qualità che caratterizza tutti gli anni i vini della tenuta Steflhof, lo può fare in occasione di una visita guidata alla cantina, che si conclude - come da tradizione - con una degustazione.

Via Pfleganger 8, 39052, Caldaro s.s.d.V.
Tel +39 0471 964955
info@steflhof.it
www.steflhof.it
Tel +39 0471 964955
info@steflhof.it
www.steflhof.it
Visita guidata
Degustazione
Pernottamento
Servizio di consegna
"L'esito di un'annata si riconosce già in vigna. È lì che si decidono il bouquet e l'individualità del vino".
Georg Andergassen, viticoltore presso la tenuta Steflhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Chardonnay
Vernatsch
Gewürztraminer
Merlot
Chardonnay
Vernatsch
Gewürztraminer
Merlot
Vendita vini
Orario continuato
Tour guidati
Su richiesta, min. 6 persone
Per ulteriori informazioni www.steflhof.it
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Carattere, passione e dedizione per il vino

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Tenuta Pranzegg
Bolzano

Cantina Tramin
Termeno

Steidlerhof
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Kobler
Magré

Tenuta Eichenstein
Merano

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Castel Rametz
Merano

Köfelgut
Castelbello

Untermoserhof
Bolzano

Weingut in der Eben
Cornedo

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Tenuta Drauhof
Termeno

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Lehengut
Castelbello

Cantina San Paolo
Appiano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Trogerhof
Bolzano

Arkahof
Caldaro

Ansitz Waldgries
Bolzano

Gruberhof
Marlengo

Franz Haas
Montagna

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Loacker
Bolzano

Kandlerhof
Bolzano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Thomas Dorfmann
Velturno

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Tenuta Castel Wehrburg
Tesimo

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Röck
Villandro

Tenuta Köfererhof
Varna

Tenuta Pacher Hof
Varna

Falkenstein
Naturno

Cantina Spumanti Lorenz Martini
Cornaiano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Castello Plars
Lagundo

Tenuta Elena Walch
Termeno

Cantina Kaltern
Caldaro

Cantina Terlano
Terlano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Planitzer
Montagna

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Baron Di Pauli
Caldaro

Castello Englar
Appiano

Rielingerhof
Colalbo

Cantina Kettmeir
Caldaro

Pratenberg
Merano

Tenuta Kränzelhof
Cermes

reyter
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Großkemat
Tesimo

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Villscheiderhof
Bressanone

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Grawü
Cermes

Bachgütl
Cermes

TenutaT. Pichler
Caldaro

Ferrari Roberto
Termeno

Hännsl am Ort
Lana

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Santlhof
Cortaccia

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Baron Longo
Egna

Seeperle
Caldaro

Noafer
San Genesio

Tenuta Morandell
Caldaro

Kreithof
Appiano

Ansitz Rynnhof
Termeno

SPIEGEL- HOF
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Heinrichshof
Bolzano

Dürer Weg
Lavis

Riedingerhof
Merano

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Putzenhof
Laives

Rebhof
Castelbello

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Marinushof
Castelbello

Tenuta Befehlhof
Silandro

Hoandlhof
Bressanone

Mauslocherhof
Cermes

St. Quirinus
Caldaro

Taschlerhof
Bressanone

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Thomas Niedermayr
Appiano

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Cantina Vini Vonklausner
Bressanone

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Zirmerhof
Aldino

Pitsch am Bach
Bolzano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Strickerhof
Appiano

Cantina Andrian
Terlano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Rohregger
Caldaro

Manincor
Caldaro

Tenuta Pföstl
Scena

Podere vinicolo Plattenhof
Termeno

Glassierhof
Egna

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Pfitscher
Montagna

Hartmann Donà
Cornaiano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Ebner
Renon

Kuenhof
Bressanone

Abbazia di Novacella
Varna

Thurnhof
Bolzano

Stachlburg
Parcines

Turmhof
Cortina

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Tröpfltalhof
Caldaro

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Bolzano
Bolzano

Cantina Nals Margreid
Nalles

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Josef Brigl
Appiano

Angergut
Castelbello-Ciardes