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Dal profondo sud della Valle Isarco

Vino da Fiè allo Sciliar? Succede anche questo - e si tratta di vino di qualità eccelsa

Certamente non è la viticoltura la prima cose che viene in mente a chi arriva a Fié allo Sciliar. Ma: grazie alla zona con caratteristiche favorevoli la vite si coltiva, alla tenuta Bessererhof di Fié allo Sciliar, già 60 anni e si vinifica in proprio da oltre 20 anni. Giocano a favore dell'attività della famiglia Mair non solo le tante ore di sole, ma anche l'impressionante dislivello di altitudine tra le vigne dell'azienda Besssererhof.

Si tratta della tenuta più meridionale della Valle Isarco, i cui filari sono arieggiati dall'aria fresca proveniente da nord. Le temperature più elevate derivano dalla conca di Bolzano, le cui propaggini si spingono fino ai vigneti dell'azienda Bessererhof. Il contrasto che si genera provvede allo sbalzo termico ottimale per l'uva, così come le altre caratteristiche climatiche - sole in abbondanza e scarsità di piogge.

La sede dell'azienda si trova a 350 m s.l.m. e le viti che la circondano godono di condizioni assolutamente diverse da quelle delle vigne che la famiglia Mair coltiva a Fié, a 800 m s.l.m. e da quelle dei vigneti situati a Tiso in Val di Funes, a 900 m s.l.m. Qui crescono soprattutto vitigni bianchi, tra i quali Pinot bianco, Kerner e Chardonnay, che l'enologo Otmar Mair trasforma in vini croccanti, fruttati e dotati di una straordinaria intensità.

Mentre papà Otmar è responsabile della cantina, il figlio Hannes si occupa del lavoro in vigna e la mamma Rosmarie si dedica alla vendita delle 30.000 - 35.000 bottiglie che si producono ogni anno. Una vera impresa familiare, nella quale le carte che la natura ha consegnato alla famiglia Mair si giocano vincendo.
Strada di Fié 15, 39050, Fiè
Tel. +39 0471 601011

www.bessererhof.it
Führung
Verkostung
Lieferservice
Award
"Anche se Fiè allo Sciliar non è nota come zona vitivinicola, ci siamo posti l'obiettivo di produrre un vino di qualità".
Otmar Mair, viticoltore presso la tenuta Bessererhof
Angebaute Weinsorten
Chardonnay
Weißburgunder
Vernatsch
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Sylvaner
Goldmuskateller
Kerner
Weitere Informationen finden Sie unter www.bessererhof.it

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