

L'architetta del vino
Tenuta di famiglia con proiezione internazionale
Elena Walch è in realtà un'architetta, ma da quando negli anni '80 si sposa ed entra a far parte della famiglia di viticoltori Walch di Termeno fa della prduzione di vino il centro della sua vita. Da allora, lavoratrice instancabile, consapevole e che non accetta compromessi, impone in vigna e in cantina l'applicazione a tutto tondo del concetto di sostenibilità - e produce vini di terroir.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.
Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.
Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.
Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.

Via-Andreas-Hofer 1, 39040, Termeno
Tel +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Tel +39 0471 860172
info@elenawalch.com
www.elenawalch.com
Visita guidata
Degustazione
Ristorante
Servizio di consegna
Vendita diretta
Premio
Servizio di consegnaVendita diretta
"Con vini estremamente raffinati che rivelano il proprio terroir abbiamo elevato gli standard di qualità dell'Alto Adige".
Elena Walch, direttrice dell'omonima tenuta
Vitigni coltivati
Lagrein
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Blauburgunder
Chardonnay
Weißburgunder
Gewürztraminer
Sauvignon Blanc
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Vendita vini
Da Pasqua - fine Ottobre:
Punto vendita a Termeno:
Ogni giorno dalle ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30. Nessun giono di riposo.
Nella stagione invernale: tutti i giorni ore 10:00 – 17:30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Ogni giorno: ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Punto vendita a Termeno:
Ogni giorno dalle ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30. Nessun giono di riposo.
Nella stagione invernale: tutti i giorni ore 10:00 – 17:30
Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Ogni giorno: ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com
Tour guidati
Maggio - fine Ottobre: Visite guidate regolari in cantina e nei vigneti.
Dettagli su www.elenawalch.com
Dettagli su www.elenawalch.com
Orari di apertura ristorante
Bistrot a Termeno (Via A. Hofer, 1) Ogni giorno ore 11.30 - 18.30 Ostaria al castello Castel Ringberg (San Giuseppe al Lago, 1) Aperto ogni giorno: ore 11.30 - 18.30. Giorno di riposo: martedí
Per ulteriori informazioni www.elenawalch.com
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Weingut in der Eben
Cornedo

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Cantina Andriano
Terlano

Mauslocherhof
Cermes

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Cantina Kaltern
Caldaro

St. Quirinus
Caldaro

Tenuta Ploner
Marlengo

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Thurnhof
Bolzano

Pratenberg
Merano

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Fliederhof Weinmanufaktur
Bolzano

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Kandlerhof
Bolzano

Ansitz Rynnhof
Termeno

Baron Di Pauli
Caldaro

Köfelgut
Castelbello

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Turmhof
Cortina

Gruberhof
Marlengo

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Arkahof
Caldaro

Tröpfltalhof
Caldaro

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Marinushof
Castelbello

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Cantina Valle Isarco
Chiusa

Cantina Terlano
Terlano

Cantina Kettmeir
Caldaro

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Abbazia di Novacella
Varna

Noafer
San Genesio

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Josef Weger
Cornaiano

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Tenuta Pföstl
Scena

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Dipoli Peter
Egna

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Cantina Tramin
Termeno

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

TenutaT. Pichler
Caldaro

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Taschlerhof
Bressanone

Ferrari Roberto
Termeno

H. Lun
Cornaiano

Thomas Niedermayr
Appiano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Erste+Neue
Caldaro

Planitzer
Montagna

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Tenuta Pacher Hof
Varna

Tenuta vini Egger Ramer
Bolzano

Weingut Oberstein
Cermes

Cantina San Paolo
Appiano

Steidlerhof
Bolzano

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Tenuta Klosterhof
Caldaro

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Himmelreich-Hof
Castelbello

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Hännsl am Ort
Lana

Tenuta Heiner.
Bolzano

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Stachlburg
Parcines

Tenuta Abraham
Appiano

Putzenhof
Laives

Tenuta Elena Walch
Termeno

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Rielingerhof
Colalbo

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Falkenstein
Naturno

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Drauhof
Termeno

Riedingerhof
Merano

Hartmann Donà
Lana

Untermoserhof
Bolzano

Rebhof
Castelbello

Tenuta Befehlhof
Silandro

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Franz Haas
Montagna

Manincor
Caldaro

Tenuta Kiemberger
Terlano

Tenuta Loacker
Bolzano

Dominikus
Caldaro

Castello Plars
Lagundo

Tenuta Rohregger
Caldaro

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Villscheiderhof
Bressanone

Trogerhof
Bolzano

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

Tenuta Castel Sallegg
Caldaro

Rösslhof
Caldaro

PFITSCHER
Montagna

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Hoandlhof
Bressanone

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Castello Englar
Appiano

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Weingut Donà - Hansjörg Donà
S. Paolo - Appiano

Tenuta Morandell
Caldaro

Josef Brigl
Appiano

Strickerhof
Appiano

Bachgütl
Cermes

Röck
Villandro

Kellerei Bozen
Bolzano

Dürer Weg
Lavis

Cantina Merano
Marlengo

Glassierhof
Egna

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Cantina Unterwirt
S. Martino

Santlhof
Cortaccia

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Tenuta Köfererhof
Varna

Azienda agricola Kreithof
Appiano

Nals Margreid
Nalles

Ansitz Waldgries
Bolzano

Grawü
Cermes

Thomas Dorfmann
Velturno

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Pitsch am Bach
Bolzano

Baron Longo
Egna

reyter
Bolzano

Zirmerhof
Aldino

Seeperle
Caldaro

Angergut
Castelbello-Ciardes

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Lehengut
Castelbello