Cittadino del mondo con radici a Bolzano

Con un'esperienza internazionale, Lukas Mumelter ha fatto ritorno al maso

La famiglia Mumelter vive nel maso della tenuta Griesbauerhof a Santa Maddalena, sopra Bolzano, dal 1785. L'azienda è coltivata oggi dal rappresentante della settima generazione: Lukas, che ha rilevato la gestione dell'azienda dei genitori nel 2018 - già preparata al meglio.

Lukas ha gettato le basi lavorative con la laurea in viticoltura ed enologia, conseguita a Geisenheim, e le ha messe in pratica con tirocini in Italia (Toscana e Piemonte) e all'estero (Nuova Zelanda). Tutto ciò fluisce ora nei vigneti e nella cantina della tenuta Griesbauerhof, a partire da una valutazione professionale della zona e dei terreni:"La zona ventilata e i terreni limosi di origine porfidica lasciano il segno nei vini" - racconta Lukas Mumelter - "sia i terreni alluvionali a sud di Bolzano che i terreni morenici di Appiano".

Le caratteristiche di questi terreni, della zona e la diligenza del lavoro in vigna si ritrovano nell'uva di Cabernet, Merlot, Lagrein, Schiava e Pinot grigio, con cui Lukas produce vini fruttati, vellutati e autentici. È possibile degustarli nel punto vendita dell'azienda - "Freiraum mumi", che Lukas gestisce con il fratello Michael, in abbinamento ai pomodori che mamma Margareth Mumelter coltiva in azienda - quasi 30 varietà diverse.

Nonostante tutta questa varietà, l'attenzione principale è ancora rivolta alla tradizione, all'azienda Greisbauerhof. Così Lukas definisce l'obiettivo del suo lavoro:"Produrre grandi vini dai vitigni autoctoni Lagrein e Schiava". Quindi, anche se la sua casa è il mondo, le sue radici sono a Bolzano.
Via Rencio 66, 39100, Bolzano
Tel +39 0471 973090

www.griesbauerhof.it
Visita guidata
Degustazione
Servizio di consegna
Premio
"Nei nostri vini si sentono l'aria che soffia sulle viti e la sabbia dei terreni - sia dei terreni alluvionali a sud di Bolzano che dei terreni morenici di Appiano".
Lukas Mumelter, vignaiolo presso la tenuta Griesbauerhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Vernatsch
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Per ulteriori informazioni www.griesbauerhof.it

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