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Cittadino del mondo con radici a Bolzano

Con un'esperienza internazionale, Lukas Mumelter ha fatto ritorno al maso

La famiglia Mumelter vive nel maso della tenuta Griesbauerhof a Santa Maddalena, sopra Bolzano, dal 1785. L'azienda è coltivata oggi dal rappresentante della settima generazione: Lukas, che ha rilevato la gestione dell'azienda dei genitori nel 2018 - già preparata al meglio.

Lukas ha gettato le basi lavorative con la laurea in viticoltura ed enologia, conseguita a Geisenheim, e le ha messe in pratica con tirocini in Italia (Toscana e Piemonte) e all'estero (Nuova Zelanda). Tutto ciò fluisce ora nei vigneti e nella cantina della tenuta Griesbauerhof, a partire da una valutazione professionale della zona e dei terreni:"La zona ventilata e i terreni limosi di origine porfidica lasciano il segno nei vini" - racconta Lukas Mumelter - "sia i terreni alluvionali a sud di Bolzano che i terreni morenici di Appiano".

Le caratteristiche di questi terreni, della zona e la diligenza del lavoro in vigna si ritrovano nell'uva di Cabernet, Merlot, Lagrein, Schiava e Pinot grigio, con cui Lukas produce vini fruttati, vellutati e autentici. È possibile degustarli nel punto vendita dell'azienda - "Freiraum mumi", che Lukas gestisce con il fratello Michael, in abbinamento ai pomodori che mamma Margareth Mumelter coltiva in azienda - quasi 30 varietà diverse.

Nonostante tutta questa varietà, l'attenzione principale è ancora rivolta alla tradizione, all'azienda Greisbauerhof. Così Lukas definisce l'obiettivo del suo lavoro:"Produrre grandi vini dai vitigni autoctoni Lagrein e Schiava". Quindi, anche se la sua casa è il mondo, le sue radici sono a Bolzano.
Via Rencio 66, 39100, Bolzano
Tel. +39 0471 973090

www.griesbauerhof.it
Führung
Verkostung
Lieferservice
Award
"Nei nostri vini si sentono l'aria che soffia sulle viti e la sabbia dei terreni - sia dei terreni alluvionali a sud di Bolzano che dei terreni morenici di Appiano".
Lukas Mumelter, vignaiolo presso la tenuta Griesbauerhof
Angebaute Weinsorten
Lagrein
Vernatsch
Merlot
Pinot Grigio
Cabernet Sauvignon
Weitere Informationen finden Sie unter www.griesbauerhof.it

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