

Nel rispetto dell'eredità dei padri
All'Oberpreyhof di Caldaro la viticoltura si fonda su 140 anni di tradizione
La famiglia Seppi coltiva l'azienda Oberpreyhof di Cadaro sin dal 1885. Nessuna meraviglia, se qui si tiene in gran conto la tradizione. O, come spiega Markus Seppi "si mantiene l'eredità dei padri e la si trasmette alla generazione successiva".
Per la famiglia Seppi non sono solo belle parole. Le viti delle vigne Prey, Barleith e Lavason vengono lavorate con grande attenzione e rispetto, si punta al mantenimento della biodiversità e si rinuncia completamente agli erbicidi. "Solo su un terreno sano e vitale possono prosperare viti viti sane e in grado di difendersi dai nemici naturali. Solo da viti simili si possono ottenere uve buone e sane" - così Seppi.
L'allevamento delle viti è tradizionale, a pergola, ma stavolta non solo per inchinarsi ai predecessori, quanto piuttosto sulla base di considerazioni tecniche. La pergola è la forma ottimale, secondo i Seppi, per allevare le viti nelle zone esposte a sud dell'azienda. Le giornate calde e le notti fresche garantiscono una maturazione regolare dell'uva e stimolano la produzione di estratti e di aromi.
Si mantiene un occhio alla tradizione anche per la scelta varietale e la famiglia Seppi si concentra fortemente (e sempre più fortemente) sui vitigni autoctoni. Lagrein a Schiava sono alla base della produzione di vini all'azienda Oberpreyhof. Dalla Schiava ha origine un classico Kalterersee, ma l'assortimento comprende anche Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato giallo. Nella cantina a vòlte del XV secolo è possibile degustare anche le grappe prodotte in proprio.
Per la famiglia Seppi non sono solo belle parole. Le viti delle vigne Prey, Barleith e Lavason vengono lavorate con grande attenzione e rispetto, si punta al mantenimento della biodiversità e si rinuncia completamente agli erbicidi. "Solo su un terreno sano e vitale possono prosperare viti viti sane e in grado di difendersi dai nemici naturali. Solo da viti simili si possono ottenere uve buone e sane" - così Seppi.
L'allevamento delle viti è tradizionale, a pergola, ma stavolta non solo per inchinarsi ai predecessori, quanto piuttosto sulla base di considerazioni tecniche. La pergola è la forma ottimale, secondo i Seppi, per allevare le viti nelle zone esposte a sud dell'azienda. Le giornate calde e le notti fresche garantiscono una maturazione regolare dell'uva e stimolano la produzione di estratti e di aromi.
Si mantiene un occhio alla tradizione anche per la scelta varietale e la famiglia Seppi si concentra fortemente (e sempre più fortemente) sui vitigni autoctoni. Lagrein a Schiava sono alla base della produzione di vini all'azienda Oberpreyhof. Dalla Schiava ha origine un classico Kalterersee, ma l'assortimento comprende anche Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato giallo. Nella cantina a vòlte del XV secolo è possibile degustare anche le grappe prodotte in proprio.
Via Garnellen, 39052, Caldaro
Tel +39 0471 962216
info@oberpreyhof.it
www.oberpreyhof.it
Tel +39 0471 962216
info@oberpreyhof.it
www.oberpreyhof.it
Visita guidata
Servizio di consegna
"Solo un terreno sano e vitale fa crescere viti sane e resistenti alle malattie, che a loro volta producono grappoli sani".
Markus Seppi, viticoltore ed enologo presso la tenuta Oberpreyhof
Vitigni coltivati
Lagrein
Chardonnay
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Vernatsch
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Cabernet Sauvignon
Per ulteriori informazioni www.oberpreyhof.it
Conoscere i nostri viticoltori
Carattere, passione e dedizione per il vino

Villscheiderhof
Bressanone

SPIEGEL- HOF
Caldaro

Schlosskellerei Fritz Dellago
Missiano/Appiano

Zirmerhof
Aldino

Cantina Nals Margreid
Nalles

Innerleiterhof
Scena

Tenuta Kornell
Settequerce/Terlano

Josef Brigl
Appiano

Tenuta Stroblhof
Appiano

Tenuta Kiemberger
Terlano

Corahof - Lorenz San Nicolò
Appiano sulla strada del vino

Himmelreich-Hof
Castelbello

Tenuta Rohregger
Caldaro

Geier Simon Plonerhof
Bolzano

Tenuta Andi Sölva
Caldaro

Thomas Dorfmann
Velturno

Cantina Andrian
Terlano

Tröpfltalhof
Caldaro

Cantina Malojer - Gummerhof
Bolzano

Tenuta Abraham
Appiano

Thurnhof
Bolzano

Tenuta WeineWolf
Caldaro

Thomas Niedermayr
Appiano

Pratenberg
Merano

Azienda Agricola Castel Juval Unterortl
Castelbello

Grawü
Cermes

Castello Englar
Appiano

Tenuta H. Lentsch
Bronzolo

Marinushof
Castelbello

Azienda Vinicola Radoarhof
Velturno

Dürer Weg
Lavis

Steflhof
Caldaro s.s.d.V.

Tenuta Hans Rottensteiner
Bolzano

Tenuta Griesbauerhof
Bolzano

Azienda Agricola Maso Thaler
Montagna

Ritterhof Weingut-Tenuta
Caldaro

Pliger Peter - Kuenhof
Bressanone

Tenuta Schmid Oberrautner
Bolzano

H. Lun
Cornaiano

Arkahof
Caldaro

Putzenhof
Laives

Baron Di Pauli
Caldaro

Azienda Vinicola Lieselehof
Caldaro

Tenuta Bergmannhof
Appiano

Hotel Spitalerhof
Chiusa

Kreithof
Appiano

Tenuta Castel Rametz
Merano

Tenuta Fliederhof
Bolzano

Weingut in der Eben
Cornedo

St. Quirinus
Caldaro

Noafer
San Genesio

Tenuta Morandell
Caldaro

Peter Zemmer
Cortina s.s.d.v.

Pitzner Winery & Suites
Cardano

Cantina Tramin
Termeno

Tenuta Klaus Lentsch
S. Paolo / Appiano s.s.d.v.

Tenuta Befehlhof
Silandro

Cantina Terlano
Terlano

reyter
Bolzano

Tenuta Loacker
Bolzano

Tenuta Ebner
Renon-Campodazzo

Seeperle
Caldaro

Cantina Merano
Marlengo

Tenuta J. Hofstätter
Termeno

Franz Haas
Montagna

Tenuta A. Egger-Ramer
Bolzano

Azienda Agricola Baron Widmann
Cortaccia

Hoandlhof
Bressanone

Kandlerhof
Bolzano

Tenuta Elena Walch
Termeno

Gruberhof
Marlengo

Tenuta Ploner
Marlengo

Tenuta Pacher Hof
Varna

K. Martini & Sohn
Cornaiano

Franz Gojer - Glögglhof
Bolzano

Plattner in der Sill
Sarentino

Tenuta Köfererhof
Varna

Azienda Agricola Niedrist Ignaz
Cornaiano/Appiano

Cantina Turmhof - Tiefenbrunner
Cortaccia

Cantina Valle Isarco
Bressanone

Ansitz Waldgries
Bolzano

Bachgütl
Cermes

Taschlerhof
Bressanone

Köfelgut
Castelbello

Planitzer
Montagna

Stachlburg
Parcines

Tenuta A. von Elzenbaum
Termeno

Fr. Kupelwieser
Cortina s.s.d.v.

Rebhof
Castelbello

Falkenstein
Naturno

Ansitz-Tenuta CEO
Salorno

Cantina Unterwirt
S. Martino

Ansitz Rynnhof
Termeno

Tenuta Unterhofer Thomas
Caldaro

Tenuta Drauhof
Termeno

Azienda Vinicola Messnerhof
Bolzano

Tenuta Peter Sölva
Caldaro

Prackfolerhof
Fiè allo Sciliar

Azienda Agricola Haderburg
Pochi/Salorno

Strickerhof
Appiano

Dipoli Peter
Egna

Tenuta Pföstl
Scena

Angergut
Castelbello-Ciardes

Santlhof
Cortaccia

Steidlerhof
Bolzano

Mauslocherhof
Cermes

Weingut Oberstein
Cermes

Tenuta Vitivinicola Doná
S. Paolo - Appiano

Manincor
Caldaro

Weinberghof - Romen Alois
Appiano sulla strada del vino

Tenuta Ansitz Dornach
Salorno

TenutaT. Pichler
Caldaro

Josef Weger
Cornaiano

Turmhof
Cortina

Ferrari Roberto
Termeno

Untermoserhof
Bolzano

Rielingerhof
Colalbo

Tenuta Prälatenhof
Caldaro

Cantina Kettmeir
Caldaro

Tenuta Kobler
Magré

Dominikus
Caldaro

Tenuta Kränzelhof
Cermes

Bellutti Christian - Weinberghof
Termeno sulla Strada del Vino

Pitsch am Bach
Bolzano

Abbazia di Novacella
Varna

Tenuta Alois Lageder
Magrè

Cantina Kaltern
Caldaro

Riedingerhof
Merano

Hartmann Donà
Lana

Glassierhof
Egna

Rösslhof
Caldaro

Röck
Villandro

Cantina - Bergkellerei Passeier
San Leonardo i.P.

Tenuta Klosterhof
Caldaro

Lehengut
Castelbello

Tenuta Oberpreyhof
Caldaro

Mayr Heinrich - Nusserhof
Bolzano

Tenuta Heiner.
Bolzano

Cantina Castelfeder
Cortina s.S.d.V.

Cantina Colterenzio
Cornaiano / Appiano

Hännsl am Ort
Lana

Trogerhof
Bolzano

Baron Longo
Egna

Ansitz Villa Rasslhof
Termeno

Tenuta Pfitscher
Montagna

Tenuta Larcherhof
Bolzano

Wassererhof
Fiè allo Sciliar

Cantina San Paolo
Appiano

Cantina Kurtatsch
Cortaccia

Castello Plars
Lagundo

Cantina Valle Isarco
Chiusa